Biochemie (Fach) / Allgemeine Biochemie (Lektion)
Vorderseite
Endo- und Exoenzyme:
Rückseite
Bei der Hydrolyse polymerer Substrate (Proteine, Kohlenhydrate, Ribonukleinsäuren):
Exoenzyme: hydrolytischer Angriff am Anfang bzw. Ende der Polymerkette
Endoenzyme: hydrolytischer Angriff in der Mitte der Polymerkette
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