Diätetik (Fach) / 4 Fette in der Ernährung (Lektion)
Vorderseite
Für welche FS gibt es einen Bedarf und warum?
Rückseite
Linolsäure - 2,5 %
Linolensäure - 0,5 % (Schätzwert)
--> essentielle FS
Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure (PUFA) - 100 g/Woche
--> Zufuhr ernährungsphysiologisch sinnvoll, weil endogene Umsetzung von Linol- und Linolensäure limitiert
Diese Karteikarte wurde von S7stkoch erstellt.
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