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CSR (Fach) / CSR 6. Semester Geiger (Lektion)
- Vorteile regionaler Produkte Hohe Qualität Kurze Lieferwege -> Frische und Flexibilität Optimaler Reifezeitpunkt Stärkung regionaler Landwirte und Erhalt dieser Stärkung eines Images
- Stakeholder und ihre Ansprüche/Erwartungen Stakeholder = haben bestimmte Ansprüche und Erwartungen an Unternehmen Unternehmensverantwortung Z.B Mitarbeiter: Ansprüche auf ein solides Einkommen Kunden: qualitativ hochwertige Leistung und faire Preise Stakeholderansprüche variieren je Unternehmen ( z.B. Aktienunternehmen oder LEH-Unternehmen) Versuch Ansprüche in ein Gleichgewicht zu bringen -> Beispiel regionale Produkte
- Beispiel für Stakeholder (bei regionalen Produkten) MA Lieferanten Umwelt Kunden Wettbewerb Eigentümer Banken Verbände, Aktivisten, gemeinnützige Organisationen
- Ansprüche an ein Unternehmen Umwelt: Emissionen -> Co2 Ausstoß Recycling -> weniger Folie Geringe Transportwege Kunden: Transparente und faire Preise ( kein exorbitanter Mehraufschlag auf Regioartikel) Hohe Qualität der Produkte Klare Kennzeichnung der Herkunft Klare Kennzeichnung am POS (point of sale) Fairer Umgang mit den regionalen Landwirten -> Vergütung ( bsp. Milch 1.09€ -> 0.40 € Ertrag für den Landwirt) Wettbewerb: Keine Wettbewerbsverzerrung durch Dumpingpreise Lieferanten: Faire Bezahlung Kooperationen Kennzeichnung am POS Ansprüche UN an Lieferanten: Die 6 r´s Verfügbarkeit Qualitätssicherung und Weiterentwicklung der Produkte
- Welche Artikel werden oft regional gekauft? (Studie 2014) Fleisch 28 % Milchprodukte 22 % Obst und Gemüse 19 % Getränke 19 % Feinkost 8 % Tiefkühlkost 4 %
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