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Futtermittel (Fach) / DDD (Lektion)
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- Erläutern Sie den Zusammenhang zwischen der Verdaulichkeit und der Gasbildung beim Hohenheimer-Futterwerttest (HFT). (2 Pkt.) Die Verdaulichkeit steht in enger Beziehung zum Nährstoffabbau durch Fermentation (vor allem der KH): Beim Abbau von Kohlenhydraten durch Fermentation kommt es zur Bildung kurzkettiger Fettsäuren und Gas (CO2, CH4).[1 g fermentierte KH = ca. 540 ml Gas]
- Aus welchem Grund muss die 2. Stufe im 2-Stufen-Test nach Tilley und Terry durchgeführt werden, obwohl schon in der ersten Stufe der maximal mögliche Umfang des Futterabbaus erreicht wurde? (2 Pkt.) Weil in der ersten Stufe nur die Verdauung und nicht die Fermentation im Dünn,- sowie Dickdarm betrachtet wird.
- Vergleichen Sie die beide Verfahren zur Ermittlung des energetischen Futterwerts bei Wiederkäuern: a) Berechnung mit Hilfe einer Formel, die den Gehalt an verdaulichen Rohnährstoffen zugrunde legt und b) Hohenheimer Futterwert-Test (HFT) jeweils unter folgenden Aspekten: Genauigkeit, Robustheit, Anwendungsbereich, Aufwand. (4 Pkt.) Genauigkeit: a) keine Analyse Fehler, sehr genau b) hauptsächlich KH , genau Robustheit: a) robust b) sehr robust (besonders für KH) Anwendungsbereich: a) begrenzt b) hauptsächlich KH ; Proteine u. Fette erfordern extra Beachtung, begrenzt Aufwand: a) gering b) größer, da Spendertier nötig
- Warum reicht zur Bestimmung des ME-Gehaltes die Erfassung der Gasbildung allein im HFT nicht aus und muss durch die Protein- und Fettgehalte erfasst werden? (2 Pkt.) Da durch den Rohproteinabbau der CO2-Ausstoß sinkt und beim Abbau von Fett zwar Energie abgegeben wird, jedoch aber kein CO2 freigesetzt wird.
- Wie hoch ist der Brennwert (kJ/g) für Stärke, Cellulose, Protein und Fett? (2 Pkt.) - Stärke: 17,5 kJ/g- Cellulose: 17,5 kJ/g- Protein: 23,8 kJ/g- Fett: 39,7 kJ/g
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