Lebenskunde (Fach) / Ungesättigte Fettsäure (Lektion)
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Beschreibung
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- Ei..... ungesättigte Fettsäuren verdaut der Körper leichter. Einfach
- Der Körper braucht ungesättigte Fettsäuren für den S..ffwechsel und die E..stizität seiner Zellm..b..en. Stoffwechsel Elastizität Zellmembranen
- Die wichtigste einfach ungesättigte Fettsäure ist ..säure, nämlich: Omega-9-F..tsäure Ölsäure Fettsäure
- Ungesättigte F....s..... machen die Zellen elastisch und bilden eine lange M.....kette: Festtsäure Molekülkette
- Zwischen 2 aneinander gebundenen Teilchen sitzt eine in......e chemische Verbindung instabile
- Gesättigte Fettsäuren liegen nur E....chbindungen zwischen den Kohlenstoffatomen vor; z.B. Palmitin-, Laurinsäure Einfachbindungen
- Ungesättigte Fettsäuren liegen D...elbindungen vor: einfach ungesättigte Fettsäuren enthalten eine Doppelbindung, mehrfach ungesättigte Fettsäuren m...ere Doppelbindungen Doppelbindungen mehrere
- Trans-Fettsäuren kommen in der Natur nicht vor, sondern entstehen nur beim Er...zen von ungesättigten Fettsäuren (> 130 °C). Erhitzen
- Essenzielle Fettsäuren sind bestimmte m...fach ungesättigte Fettsäuren, die lebensnotwendig sind und mit der Nahrung zugeführt werden müssen, weil der Körper sie nicht selbst herstellen kann. mehrfach
- Essenzielle ungesättigte Fettsäuren sind z.B. Ölsäure (einfach ungesättigt) sowie Linol- und L...lensäure (mehrfach ungesättigt und essenziell) Linolensäure
- Ungesättigte Fettsäuren senken den Ch.l..terinspiegel. Cholesterinspiegel
- Unterschieden werden gesättigte und ungesättigte Fettsäuren: Gesättigte Fettsäuren, verfügen nur über Ein....bindungen und keine Doppelbindungen. Einfachbindungen
- Alle .-Atome einer gesättigten Fettsäure sind mit H-Atomen gesättigt. C-Atome
- Aufgrund ihrer chemischen Struktur sind die gesättigten Fettsäuren wenig rea...onsfreudig. Zu ihnen gehören u.a. alle ge...teten Fette. reaktionsfreudig gehärteten
- Alle ge...teten Fette (gesättigte Fettsäure) wandern meistens sofort in die Fettdepots. gehärteten
- Ungesättigte Verbindungen sind sehr viel k...aktfreudiger, weil zwei C-Atome durch eine Doppelbindung verbunden sind. kontaktfreudiger
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- Ungesättigte Verbindungen sind sehr viel kontaktfreudiger, weil zwei C-Atome durch eine Doppelbindung verbunden sind. So können sie nicht mehr durch .-Atome gesättigt werden H-Atome
- Konkret bedeutet das, es gibt: gesättigte Fettsäuren z. B. in B..ter oder Kokosfett. einfach ungesättigte Fettsäuren z. B. Olivenöl oder E...ussöl. ...ifach ungesättigte Fettsäuren z. B. Linolsäure. mehrfach ungesättigte Fettsäure Butter Erdnussöl zweifach Leinöl
- Achten Sie beim Kauf von Fetten und Ölen auf diese Bezeichnungen. Am Besten verwenden sie ...tgepresste Öle, in denen sind die Doppelbindungen durch Erhitzen nicht beschädigt worden. kaltgepresste
- Vermeiden sollten Sie gehärtete Fette. Sie stehen im Verdacht, ....serregend zu sein. krebserregend
- Von den benötigten Mengen wird der größte Teil des Cholesterins in unserem Körper in der L..er gebildet. Der weitaus kleinere Teil wird über die Na..ung aufgenommen. Leber Nahrung
- In Avocados ist O...a 9 Fettsäure enthalten Omega
- Olivenöl enthält O... . ...säure Omega 9 Fettsäure
- Rapsöl enthält O... . ...säure Omega 9 Fettsäure
- Erdnussöl enthält O... . ....säure Omega 9 Fettsäure
- Nüsse enthalten O... . ....säure Omega 9 Fettsäure
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren oder Polyensäuren sind z. B. Leinöl oder F..chöle. Fischöle