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Crop Ecologie (Fach) / Horticulture - Sunburn (Lektion)

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• Worauf basiert das Energiebilanzmodell? Das EnergiebilanzmodellBasiert auf der BeziehungZwischen FruchtflächeTemperatur (FST) und derGleichgewicht der Energiequellen beiDie Fruchtfläche.Bestrahlung und "Energiebilanz" -Modell
• welche Energieflüsse existieren auf der Fruchtoberfläche Energieflüsse:• Direktes und reflektiertes Sonnenlicht• Hitze strahlte von der Sonne undStrahlte Wärme von und zumUmgebung und den himmel• Wärmebewegung von der SonnenseiteDer Frucht an den Kern und dieSchattenseite der Frucht• Wasser verdunstet aus der Frucht• Hitze, die von der Frucht geleitet wirdUmliegende luft
• Strahlungsmuster Obstbaum: - Lichteinfall 100% -> mit 380-760nm -Reflexion : 5-8% und Lichtaufnahme 40-60% -Transmission 30-50%
• Faktoren die eine effiziente Nutzung der Strahlung bedingen ...? -KLima, Anbaugebiet, Planting System und Blattgröße, Photosyntheserate, Temperatur und Kohlenhydratverteilung
• Effekte von zu viel Licht ..? auf der Frucht -Sonnenbrand• photobleaching• stunting• reduzierte Blattgröße-Fading Blumen
• Symptome von Sonnenbrand der Frucht Symptome:- Aufhellung und Bleichen der Fruchtschale- in den fortgeschrittenen bräunlichen Flecken Und nekrosen;- Veränderungen der Fruchtfleischfestigkeit.
• Typ 1 der Symptomatik durch Sonnenschäden bedingt Einstufung:- Typ 1: entwickelt sich als Folge eines Temperatureffektes exklusiv (T> 52ºC für 10 Minuten). Epidermiszellen verschlechtern sich und die Elektrolyse Die Leitfähigkeit der Oberfläche nimmt zu (Membranen sind nicht funktionsfähig Mehr), und bräunliche Flecken entwickeln sich
• Sonnenbrand Typ2 -> KOmbi aus Temp und Licht Typ 2: Bildung von gelben, bräunlichen oder schwarzen Flecken, die werdenSichtbar nur wenige Tage nach Sonnenbrand Induktion. Nicht nur das absoluteTemperatur ist entscheidend, aber hier ist auch UV-B-Strahlung beteiligt.
• Typ 3 Sonnenbrandschädigung Typ 3: ist weder temperaturabhängig noch UV-B-Bestrahlung.Kann auch im Herbst bei niedriger Temperatur auftreten. Wird nur durch veranlasstPlötzliche Belichtung.
• Generelle EInflüsser von hoher Temp Atmung / Stoffwechsel;- Denaturierung und Koagulation von Enzymen und Proteinen;- Verschlechterung des Gewebes;- Bildung freier Radikale und damit oxidativer Stress;- Genexpression in den Zellen.
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• Indirekte Einflüsse von hoher Temp: Indirekte Ursachen:- Empfindlichkeit der Sorte (Fuji / Braeburn);- Entwicklungsstadium der Früchte;- Habitus und Ausbildung der Bäume;- Geographische Orientierung der Bäume;- Stärke des Baumwachstums (Wurzelstock, Beschneidung, mineralische Ernährung);- Wasserbelastung;
• Welche Faktoren beeinflussen Sonnenbrand ? Sorte / Sorte• wachsende Region• Bewirtschaftungsfaktoren- Fruchtverdünnung- Baumschulungssysteme- Wurzelstöcke- Obstmenge- Sommer beschneiden• Klima, saisonales Wetter -> Temp und Lichtumstand -Region 
• Was sind Strategien zur KOntrolle von Sonnenbrand -Verdunstungskühlung -Bespritzen mit Wasser -Netze für Schatten  -> Aufklärung / Kentniss von Prozessen physilogisch und Umwelteinflüssen
• Ist Sonnenbrennempfindlichkeit zum Beispiel beeinflusst von Die Eigenschaft der Schalenoberfläche? Ist Sonnenbrennempfindlichkeit zum Beispiel beeinflusst vonDie Eigenschaft der Schalenoberfläche?• Stomata / Nagelhaut: Transpirationseffekt?• Haare / Wachse / Pigmente: Reflexion?
• Pflanzeneigene Abwehr durch beipielsweise Waxschicht Ist Sonnenbrand beeinflusst von:- homogenität- Dicke- ZusammensetzungDer Wachsschicht
• Summary FutureGMO apples withresistence genes againstheat / UV ControlPlant defensemechanisms Influence and controlCrop management strategies Factor with influenceProperties of thefruit peel CausesClimateseasonal weatherconditions

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