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Lemi (Fach) / Beurteilung Eier (Lektion)
Beurteilung Eier
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- Eihaltersprünge nicht beanstandet
- gereinigte Eier Klasse B als "gewaschene Eier" in den Verkehr
- Blutflecke Klasse B
- Eiweiß dünnflüssig Klasse B
- Dotter entfernt sich von zentraler Lage Klasse B
- Läufer/Schwimmer Klasse B
- Lichtsprünge Klasse B
- Knickeier Klasse B
- Schale mit Kalkauflagerungen Klasse B
- deformierte Eier Klasse B
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- Schmutzeier Klasse B
- ungelegt, mit Kalkschale Klasse B besser nicht verkehrsfähig
- Fließeier, Windeier nicht verkehrsfähig
- Brucheier nicht verkehrsfähig
- Dotter- und Eiklarverfärbungen nicht verkehrsfähig
- Bluteier nicht verkehrsfähig
- bebrütete Eier (auch unbefruchtet) nicht verkehrsfähig
- ungelegte ohne Kalkschale nicht verkehrsfähig
- Ei mit Fremdkörper nicht verkehrsfähig
- Ei mit Pilzflecken nicht verkehrsfähig
- mikrobieller Verderb nicht verkehrsfähig
- dtl. Geruchs- und Geschmacksabweichung nicht verkehrsfähig