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MP04 Ernährungsphysioligische Bewertung (Fach) / UL (Lektion)
Diese Lektion wurde von s7frlaup erstellt.
- Definition von UL Höchste tägliche Zufuhrmenge eines Nahrungsbestandteils, die keinen gesundheitlich nachteiligen Effekt auf die Gesamtbevölkerung hat. --> Keine Zufuhrempehlung Berechnet aus NOAEL x U.F
- Def. NOAEL NOAEL = no observed adverse effect level, Höchste Aufnahmemenge (oder experimentelle Dosis) eines Stoffes, bei der keine Nebenwirkungen beobachtet wurden
- Def. LOAEL LOAEL = lowest observed adverse effect level Niedrigste Aufnahmemenge eines Stoffes, bei der Nebenwirkungen aufgetreten sind
- Def.: adverse effect Veränderung in Morphologie, Physiologie, Wachstum, Entwicklung oder Lebenserwartung eines Organismus, die zu einer Beeinträchtigung der Funktionsfähigkeit oder zu einer Beeinträchtigung der Kompensationsfähigkeit gegenüber zusätzlichen Belastungen führt oder die Empfindlichkeit gegenüber schädlichen Wirkungen anderer Umwelteinflüsse erhöht
- Risk assessment 1. Hazard identification --> Identifikation der Gefahr 2. Hazard characterisation --> Charakerisierung der Gefahr 3. Exposure assessment --> Esxpositions Bewertung 4. Risk charakterisation --> Risiko Charakterisierung
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