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Qualitätsmanagement in der Agrarr- und Ernährungswirtschaft (Fach) / Zertifizierung und Qualitätslenkung (Lektion)
- Wichtige kriterien zur Systematisierung von Zertifizierungssystemen nennen und erläutern Zertifizierungssysteme lassen sich systematisieren in: 1.) Zahl der Systemteilnehmer: 0-1.000/ 1.000-10.000/ >10.000 2.) geographische Ausdehnung: lokal/ regional/ national/ international 3.) Reichweite der Wertschöpfungsstufen: - Wie viele Stufen werden zertifiziert? 4.) Zielsetzung der Zertifizierung: Mindestanforderungen oder Differenzierung 5.)Adressaten der Zertifizierung: Busines to Business (B2B) oder Business to Consumer (B2C) 6.) Fokus der Zertifizierung: Systemaudit, Verfahrensaudit, Produktaudit 7.) Zertifizierungsträger: staatlicher Standardsetzer oder privater Standardsetzer