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Wirtschaft- und Sozialgeschichte (Fach) / "Dorf" (Lektion)

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• Mittelalter - Frühmittelalter -> Mitte 6.- Anfang 11. Jhd - Hochmittelalter -> Anfang 11. Jhd - ca 1250 - Spätmittelalter -> ca. 1250- ca 1500
• Frühmittelalter Wirtschaft - Wirtschaft wenig ausdifferenziert (Ökonomie/ Gasthaus) - Überregionaler Handel in Ansätzen - Preise/ Löhne traditionsgebunden - Stadt- Land Gefälle- Edelmetallwährung - Zinsverbot -> Christen nicht erlaubt Zinsen zu nehmen, Juden durften -> vom Papst entschieden => Wucher (1179)- Zweites Laterankonzil (1139)- 1215 kanonisches Zinsverbot
• Wirtschaft - Ökonomie = Lehre vom Haus - 14 Jhd: Konrad von Megenberg -> Werk "Ökonomie" -> 1. Buch über Wirtschaft eines Hauses, auch moralisch; Tiere und Pflanzen beschrieben -> davor nur christl beschrieben - Khalolum Ibn -> Muslim der sich mit Thema auseinander gesetzt hat -> Arabische Gebiete hatten schon viel früher Rechenwesen, aber von christen nicht anerkannt 
• Bevölkerungswachstum - Bis Anfang 14 Jhd. - wenig Bevölkerung: -> Subsistenzwirtschaft (Selbstversorgung)-> Frühmittelalterliche Landesausbau => Vilikation (Hofverband) - hohe Bevölkerung: -> Überschusswirtschaft (örtl. Märkte, Vorratshaltung, Sonderkulturen(Bier, Wein...) -> Binnenkolonisation, Ostkolonisation => Dorfentstehung -> Dorf Wald/Feld = 1:2
• Kolonisationsphasen des Mittelalters - Erster Landesausbau, frühmittelalterliche Kolonisation (8.- 11. Jhd) -> 2,2 -> 6,6 Einwohner /km² -> Natur ist gefährlich, Landschaft machen ist gefährlich, deshalb auch Freiburger Altstadt Baum frei - Binnenkolonisation (12 -13 Jhd.) -> 6,6 -> 13,2 Einwohner/km² -> auch Gebiete die unzivilisiert waren mussten erschlossen werden (z.B Küsten, Gebirge) -> an Flüssen rechts und links davon Höfe errichtet, Wald gerodet -> ein Hof hat genauso viel Fläche bekommen wie eine Familie zum leben brauchte, konnten Hof nur an ein Kind weitervererben (Anerbenrecht) -> Jüngste hat Hof geerbt - Küstenregionen: -> durch eindeichen Landgewinnung -> Windmühlen zum auspumpen des Wassers - Ostkolonisation (12 -13 Jhd.) -> hauptsächlich an Flüssen -> Deutsche in Slavischen Ländern -> dort nicht an Flüssen, da dort hauptsächlich Sumpf
• Vilikation - Villa (villikationsherr) -> Mitglieder des gemeinsamen Haushaltes -> Abhängige in der Nähe der Villikation wohnend -> Haupthof mit villicus -> Nebenhöfe mit Meiern -> Feld- Gras Wirtschaft (siehe Tafelbild)
• Aufbau eines Dorfes - Verwandtschaft (kl Genpool) - Mittelpkt Kirche -> später mehrere Kirche - Straßen- und Brunnennetz -> Gemeinschaft - nach Kirche kommen die Höfe - dann Gewann -> Landwirtschaft in 5 Teile geteilt - dann Wiesen - Wald und Weide -> Allmende (gehört allen) - Gemarktung -> versteint o Bäume -> natürliche Ressourcen -> Schutz gegen Eintringen von Vieh
• Soziale Schichtung der Dorfbevölkerung - Grundherr (Adel, Kleinadel, Klerus) - Oberschicht (Großbauer, Meier) - Mittlere Schicht (Anerbengebiete z.B. Westfalen, Ostsachsen, Brandenburg)- Unterbäuerliche Schichten (Realteilungsgebiete: Kleinbauern, Handwerker) -> Handwerkentwicklung
• Verfassung des Dorfes - analog der sozialen Schichtung - Grundherr -> niedere Gerichtsbarkeit; Pfründe, (Jagdrecht) - Oberschicht -> Zins- und Zehnteinnahmestellen - Mittlere Schicht -> "freie Bauern" - Unterbäuerliche Schichten -> sozial schwach -> Feldordung (Flurzwang) -> Soziale Ordnung (Leibeigenschaft -> Stadt)
• Land- und Forstwirtschaft des Dorfes - Vergetreidung: -> qualitativ: Züchtung, Getreidemühlen -> Esskultur -> quantitativ: Fläche, Dreschmethoden, Düngung -> schlecht für den Wald, Plaggen und Laub benutzt-> organisatorisch: Feldordnung und "Verzelgung"-> technisch: Geräte und Arbeitsmethoden -> mehr Hafer, mehr Pferde
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• Verzelgung -> Aufteilung einer Landwirtschaftlichen Fläche - Feldgraswirtschaft (Zeit: Villikation) -> ungeregelt: 2-3 Jahre Roggen, Hafer, Dinkel -> Geregelt: zeitl/räumlich Wechsel Acker-/Grasnutzung -> Selbst-Egart, Kunst- Egart - Ein- Feld- Wirtschaft ("ewiger Roggenanbau") -> Nordwestdeutschland, dicke "Eschböden"-> viel gedüngt (Plaggen und Dung) - Zwei- Felder- Wirtschaft (Zeit: frühes Mittelalter) -> Westdeutschland; zweijähriger Tumus (1/2 bebaut, 1/2 unbebaut) -> Herbst- und Wintergetreide: Roggen, Dinkel, Weizen - Drei- Felder- Wirtschaft (Zeit: Hochmittelalter) -> Wintergetreide: Roggen, Dinkel, Weizen (1/3) -> Sommergetreide: Hafer, Gerste (1/3) -> Brache (1/3) -> Überschussproduktion und Pferdehaltung (Hafer) -> Eisenpflug
• Viehwirtschaft (Dorf) - kl. Tiere -> kaum Milch oder Fleich -> Rinder 1m Widerristhöhe - Mastschweine, wie Wildschweine gehalten -> im Wald, fressen Eicheln, Esskastanien -> relativ klein ca. 40 kg
• Waldwirtschaft (Dorf) - Niederwald -> Stockausschlag, jünger als 40 Jahre, Brennholz, nachhaltig - Mittelwald -> Nutzholz, nachhaltig - Plenderwald (Schwarzwald) -> unten Niederwald, drüber Hochwald -> Entstehung Lichtschacht, nachhaltig -> Nachhaltige Bewirtschaftung, Wasserenergie -> ändert sich im Spätmittelalter - Bevölkerung in Waage zu Ressourcen

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