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Ernährungsberater/in (Fach) / Lernheft 7© Copyright Laudius GmbH DE - 1005 - 00 - 00 Ernährungsberatung Lernhe (Lektion)
Chemischer Aufbau der Proteine
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- In welchen Körperbestandteilen sind Proteine zu finden? In Knochen, Haaren, Nägeln und der Haut, in Organen und als Hauptbestandteilin der Muskulatur.
- Wie werden die Aminosäuren unterteilt? Unterteilung in:•essenzielle Aminosäuren•nicht essenzielle Aminosäuren•bedingt essenzielle Aminosäuren
- Wodurch unterscheiden sich Peptide von Proteinen? Peptide unterscheiden sich von Proteinen durch ihre Größe, d.h. durch die Anzahl der verknüpften Aminosäuren
- Welche Aminosäuren sind am Muskelaufbau beteiligt? Die essenziellen Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin.
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