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Diese Lektion wurde von Maria1987 erstellt.
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- Woraus besteht der eigentliche Pilzkörper? Hyphen bilden ein Hyphengeflecht --> Mycel (watteartiges Lager)
- Wie sind Hyphen gebaut und wie wachsen sie? Besitzen keine Chloroplasten, keine Cuticula, Zellwand besteht aus Chitin + Glucanen Zellwand benachbarter Zellen: von Porus durchbrochen --> Protoplasma - durchgehende Einheit Höhere Pilze: kein Golgi ...
- Was ist ein Mycel und wie nehemn Pilze Nährstoffe ... Hyphen bilden ein Hyphengeflecht --> Mycel (watteartiges Lager): eigentlicher Pilzkörper immer vorhanden - sehr wichtig für Pilz geben Exoenzyme nach außen hin ab, lösen Substrat auf - Nährstoffe ...
- Welche Ballaststoffe bauen die Zellwand der Pilzzelle ... Chitin (betha-Glucane: Quellstoff als Wandsubstanz, alpha Glucanen: nicht so wichtig)
- Was ist das "Schwammerl", wann entsteht es und woraus ... Schwammerl: Fruchtkörper des Mycels (Plektenchym aus miteinander verklebten Hyphen) Ergebnis sexueller Fortpflanzung der Pilze - quasi das Sexual-/Fortpflanzungsorgan Pilze vermehren sich durch Sporen ...
- Welche beiden "tierischen" Vitamine kommen in Pilzen ... Vitamin D2 (Ergocalciferol), Vitamine der B-Gruppe (B12) wichtig für Vegetarier: sonst fast nur in tierischen Produkten vorhanden
- Welcher Ballaststoff baut die Zellwand der Pilzzelle ... Chitin (betha-Glucane: Quellstoff als Wandsubstanz, alpha-Glucanen: nicht so wichtig)
- Was sind betha-Glucane, wo kommen sie vor und wie ... Wasserlösliche Zellwandpolysaccharide, Ballaststoffe der Zellwand, Quellstoff Pektin ähnlich in höheren Pflanzen, marinen Algen, Pilzen, Hefen stimulieren Immunsystem, entzündungshemmend, antiviral, ...
- Welchen praktischen Wert haben betha-Glucane bei der ... Pilzpulver aus getrockneten Pilzen: gelierende, quellende Wirkung, ähnlich dem Pektin
- Welches pilztypische Kohlenhydrat kann von manchen ... Trehalose: nur in Pilzen, alpha-1,1 glykosidische Bindung Enzym zum Abbau fehlt --> Beschwerden wie Durchfall, Bauchschmerzen
- Was versteht man unter Saprophytismus? Welche Organismengruppen ... Lebensgemeinschaft: in/auf totem, organischem Material (z.B.: Hyphen) bauen org. Material ab - geben Ektoenyme ans Substrat ab - lösen es auf - nehmen gelöste Nährstoffe auf - geben Stoffwechsel-Endprodukte ...
- Was bedeutet der Begriff "Schimmel"? Oberflächlich lebende Hyphen --> "Schimmel" oder "Fäule" Bezeichnungen: für verschiedene Pilzordnungen ernähren sich von organischem Material --> leben heterotroph
- Welche Schimmelpilzgattung produziert Aflatoxine? Gruppe der Mykotoxine: natürliche Stoffwechselendprodukte von Schimmelpilzen --> Abgabe von Giften ans Substrat/Lebensmittel --> Mensch toxische Wirkung --> kancerogen Aspergillus flavus, Aspergillus ...
- Was bedeutet der Begriff "Symbiose" und was "Mykorrhiza"? ... Symbiose: Zusammenleben Art-verschiedener Organismen zu wechselseitigem Nutzen Waldbaum: bessere Nährstoffaufnahme durch Pilz Pilzhyphen: erhalten Nährstoffe vom Baum Mykorrhiza: "Die Mykorrhizapilze ...
- In welcher Art verändert "Mykorrhiza" die Wurzel ... hüllt äußere, feine Wurzeln des Baumes mit einem dichten Fadengeflecht ein --> Pilzmantel Funktion: Verbessert Nährstoffaufnahme, schützt vor Schadstoffen - Filterfunktion, höhere Abwehrkräfte ...
- Zu welcher Ordnung und Gattung gehören die Mykorrhizapilze, ... Klasse: der Basidiomycetes, Unterklasse der Hymenomycetidiae: "Ständerpilze" Ordnung: der Boletales, Familie: Boletaceae mit Boletus aestivalis - Sommer Steinpilz
- Was ist eine Flechte für ein Organismus? Symbiose aus Pilz und Alge - einzellige, fädige Grünalgen oder Blaualgen, bestimmte Pilze
- Was ist eine Flechte für ein Organismus? Symbiose aus Pilz und Alge - einzellige, fädige Grünalgen oder Blaualgen, bestimmte Pilze
- Welche Pilze vermehren sich hauptsächlich vegetativ ... Eurotiales ("Schimmelpilze") --> wie Penicillium (Penicillium camemberti) und Aspergillus Arten, (Asco- und Basidiomyceten)
- Was ist ein Konidienträger und was sind Konidien? Wichtiger asexueller Sporentyp - Exospore - nach außen über Konidienträger abgeschnürt Große Zahl an Luft abgegeben --> hohe allergische Potenz - Schimmelpilzallergie aus der Konidie keimt eine Hyphe ...
- Welche Rolle in der Humanernährung bzw. Lebensmitteltechnologie ... Reifungsorganismen dass sie dem Käse lediglich ihre spezifischen Aromen verleihen, jedoch für den menschlichen Organismen harmlos sind. Penicillium sp.: Roquefort, Camembert --> Käseherstellung ...
- Warum wird reifer Camembert weich? ...
- Wofür wird Botrytis cinerea in der Humanernährung ... Grauschimmelfäule: Im Weinbau kann sein Auftreten große Schäden verursachen. Auf unreifen Weinbeeren ruft er die gefürchtete Rohfäule hervor. Die befallenen Trauben werden dann nicht mehr reif ...
- Welche taxonomische Stellung hat die Bezeichnung Ascomycota ... Abteilung, Asco=Schlauch, Basidio = Ständer
- Was versteht man unter Gametangiogamie und bei welcher ... bei den Ascomycetes Verschmelzung der Gametangien im Boden oder im Substrat - männliche, weibliche Gametenbehälter oder, und - Hyphen verschmelzen miteinander Paarkernstadium: Dikaryon und einkernige ...
- Bei den Eubasidiomycetes steht die "Diplophase" im ... ...
- Die Euascomycetes sind noch nicht so hoch entwickelt ... ...
- Welche Pilze haben (meist) gar keine Hyphen sondern ... Hefen
- Nennen Sie die Pilz-Klasse und geben sie an, wie sich ... Backhefe (Saccharomyces cerevisiae), durch Knospung. Bei einzelligen Sprosshefen einer der beiden zuvor durch Zellteilung gebildeten Protoplasten aus einem Porus der gemeinsamen Zellwand aus und bildet ...
- Wie heißt der am höchsten entwickelte Fruchtkörpertyp ... ....
- Was ist ein Hymenium und wo ist es zu finden? Unter einem Hymenium versteht man das Organ der Meiosporenbildung von Schlauch und Basidienpilzen, welches sich im makroskopisch sichtbaren Hyphengeflecht des Fruchtkörpers befindet.
- Warum stellt man die Hefen innerhalb der Ascomycota ... Nicht trichal organisiert - mehr oder weniger kugelig; andersartige Zellwand aus Mannan-Glucan-Komplexen; haben ein Sprossmycel; ohne Fruchtkörper, ohne Hyphen.
- Warum sind die in der Humanernährung genutzten Tuber ... Tuber sp.: Trüffel - kugelig geschlossener Fruchtkörper, Oberflächenvergrößerung Selten, wachsen unterirdisch im Wurzelbereich bestimmter Bäume - kaum Kultivierbar man aromatisiert damit andere ...
- Wieso sind Trüffeln kaum kultivierbar? ...
- Welche Rolle spielt Saccharomyces cerevisiae in der ... Bäckerhefe. in der Natur auf reifen Früchten verschiedene Rassen --> zur Bier- + Weinherstellung, sowie zum Backen verwendet
- Welche Pilze betreiben Somatogamie und was ist damit ... Mit Somatogamie bezeichnet man in der Biologie einen Sexualvorgang, bei dem normale Zellen zweier Individuen miteinander verschmelzen. In der Regel kommt dies nur bei haploiden Individuen vor, so dass ...
- Was ist ein Hymenophor, in welcher Form kommt er bei ... Fruchtschichtträger and der Unterseite des Hutes --> zur Oberflächenvergrößerung --> in Form von Lamellen, Röhren, Poren, Stacheln... bei der Unterklasse der Hutpilze (Agaricomycetidae) Noch geläufig ...
- Was ist ein Hymenophor, in welcher Form kommt er bei ... Fruchtschichtträger and der Unterseite des Hutes --> zur Oberflächenvergrößerung --> in Form von Lamellen, Röhren, Poren, Stacheln... bei der Unterklasse der Hutpilze (Agaricomycetidae) Noch geläufig ...
- Welche Pilzgruppe hat harte, mehrjährige Fruchtkörper? ... Polyporales zB.: Zunderschwamm
- Welchen Gattungsnamen tragen die Röhrlinge? Bitte ... Boletaceae
- Wie heißt der am höchsten entwickelte Fruchtkörpertyp ... ....
- Was ist ein Hymenium und wo ist es zu finden? Unter einem Hymenium versteht man das Organ der Meiosporenbildung von Schlauch und Basidienpilzen, welches sich im makrospisch sichtbaren Hyphengeflecht des Fruchtkörpers befindet.
- Warum stellt man die Hefen innerhalb der Ascomycota ... Nicht trichal organisiert - mehr oder weniger kugelig; andersartige Zellwand aus Mannan-Glucan-Komplexen: haben ein Sprossmycel; ohne Fruchtkörper, ohne Hyphen
- Warum sind die in der Humanernährung genutzten Tuber ... Tuber sp.: Trüffel - kugelig geschlossener Fruchtkörper, Oberflächenvergrößerung Seiten, wachsen unterirdisch im Wurzelbereich bestimmter Bäume - kaum kultivierbar man aromatisiert damit andere ...
- Wieso sind Trüffeln kaum kultivierbar? ...
- Welche Rolle spielt Saccharomyces cerevisiae in der ... Bäckerhefe: in der Natur auf reifen Früchten verschiedene Rassen --> zur Bier- + Weinherstellung, sowie zum Backen verwendet
- Welche Pilze betreiben Somatogamie und was ist damit ... Mit Somatogamie bezeichnet man in der Biologie einen Sexualvorgang, bei dem normale Zellen zweier Individuen miteinander verschmelzen. In der Regel kommt dies nur bei haploiden Individuen vor, so dass ...
- Was ist ein Hymenophor, in welcher Form kommt er bei ... Fruchtschichtträger an der Unterseite des Hutes --> zur Oberflächenvergrößerung--> in Form von Lamellen, Röhren, Poren, Stacheln... bei der Unterklasse der Hutpilze (Agaricomycetidae) Noch geläufig ...
- Welche Pilzgruppe hat harte, mehrjährige Fruchtkörper? ... Polyporales zB.: Zunderschwamm
- Welchen Gattungsnamen tragen die Röhrlinge? Bitte ... Boletaceae