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Ernährungsphysiologie (Fach) / Flour (Lektion)

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  • Einflüsse auf die Versorgung/den Bedarf Flour Bindungszustand Kationen Trinkwasserfluoridgehalt
  • Funktionen von Fluor Entstehung von Karies Stabilisiert Zahnschmelz Zahnremineralisation Plaquebakterien
  • Nahrungsquellen Flour Fluoridiertes Jodsalz Seefisch Nüsse Fluoridreiches Mineral- oder Tafelwasser Schwarzer/grüner Tee
  • Unterversorgung Flour Wachstumsstörungen Beeinträchtigungen der Mineralisation
  • Überversorgung Flour Zahnflourose Akute Flourvergiftung (1mg/kg auf mal) ⇒ Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen Chronische Flourvergiftung (längerfristig) ⇒ Flourose Gelenkschmerzen und –versteifungen
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