Ernährung und Prävention ENB10 (Fach) / Übergewicht und gesund Abnehmen (Lektion)

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• Wieviel Prozent der Deutschen sind übergewichtig ? mehr als 50% und ca 20% sind als adipös einzustufen
• Wozu dient Fettgewebe ? (5) speichert Nahrungsenergie schützt die inneren Organe gegen äußere Einwirkungen schützt vor Kälte und Wärmeverlust ist an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt produziert wichtige Botenstoffe
• Wie baut sich unser Gesamtgewicht bei Normalgewicht auf ? 10-15% Fettgewebe 75-90 % fettfreies Gewebe (Muskulaur, Knochen und Organgewebe)
• wie berechnet man den BMI BMI = Körpergewicht in KG :( Körpergröße in m)2
• Bitte nennen Sie die BMI-Beurteilung kategorie                       BMI                                  Risiko für Begleiterkrankungen Untergewicht                weniger 18,5                  niedrig Normalgewicht             18,5-24,9                        druchschnittlich Übergewicht                 mehr als 25 Präadipositas               25 - 29,9                        gering erhöht Adipositas Grad 1        30-34,9                          erhöht Adipositas Grad 2        35-39,9                          hoch Adipositas Grad III       mehr als 40                  sehr hoch
• Wie berechnet man den Körperfettanteil manuell ? Frauen: 1,48 mal BMI minus 7 = Körperfettanteil Männer: 1,218 mal BMI minus 10,13 = Körperfettanteil
• Wie unterscheidet man bei der Fettverteilung ? Apfeltyp und Birnentyp Apfeltyp hat eine bauch und stammbetonte Fettverteilung = Apfelform (führt häufiger zu Diabetes, Bluthochdruck, Fettstoffwechselstörungen oder Arteriosklerose als die hüftbetonte Birnenform
• Mit welcher Formel berechnet man die Körperfettverteilung ? T/H bzw WHR = Taillenumfang (cm) : Hüftumfang (cm)
• Wie lautet die Bewertung des Taillenumfangs Männer   mehr als 94 erhöht       mehr als 102 deutlich erhöht Frauen    mehr als 80 erhöht       mehr als 88 deutlich erhöht
• Frau X hat einen BMI von 32. Sie ist 45 Jahre alt. Bitte errechnen sie mithilfe der vorgestellten Berechnungsformel den Körperfettanteil. Wie Beurteilen Sie Ihn ? 32x1,48 -7 = 40,4  Ihr Körperfettanteil ist viel zu hoch
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• Herr M hat einen Taillenumfang von 105 cm. Wie schätzen Sie sein Gesundheitsrisiko bezüglich der Fettverteilung ein ? Bei einem Taillenumfang von 105 cm ist das Gesundheitsrisiko stark erhöht,
• Welche gesundheitlichen Problem können bei Übergewicht und Adipositas entstehen ?(12) Koronare Herzerkrankungen Schlaganfall Bluthochdruck Diabetes Mellitus, Gallenblasenerkrankungen, Arthrose, Krebs, Gefäßkrankheiten, Schlafapnoe,Fettstoffewchselstörungen, Metablisches Syndrom, Psychosoziale Konsequenzen
• Was versteht man unter einem metabolischen Syndrom ? Bei dem metabolischen Syndrom handelt es sich um ein gleichtzeitiges Auftreten mehrerer Störungen, wie Übergewicht, Bluthochdruck, Diabetes melitzs und Fettstoffwechselstörungen. Manchmal liegt auch Gicht vor. Das Bauchfett gibt Botenstoffe ab, die in den Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel eingreifen und das verstärkt die vorliegenden Risikofaktoren zusätzlich
• Welche Gründe gibt es für Übergewicht ? (9) 1.) erbliche Verlagung. ca 40-60% sind unsere Gene verantwortlich. Wie viele Kalorien unser Körper im Ruhezustand verbrennt, ist größtenteils angeboren. Trotz der erblichen Veranlagung entscheiden erst die äußeren Umstände, nämlich wie wir uns ernähren und bewegen, ob sich die Gene durchsetzen können. 2.) Moderner Lebensstil / geringer Energieverbrauch. Wenig Bewegung, häufiges Snacking. 3.) Hunger und Sättigung. Bei extremem Übergewicht scheinen häufiger Störungen des Hunger- und Sättigungsgefühls vorzuliegen 4.) Seelische Ursachen. 5.) Schwangerschaft. Durch die Änderung der Lebenssituation durch das Kind gelingt es diesen Frauen oft nicht, auf das Essen zu achten, oder sich körperlich mehr zu bewegen 6.) Rauchen. Aufgeben des Rauchens ist häufig mit Gewichtszunahme verbunden. 7.) Körperliche Leiden. Dies führt häufig zu Bewegungsmangel und es besteht die Gefahr Gewicht zuzunehmen 8.) Hormonelle Störungen Die "Drüsen" sind nur selten (1-2% der Fälle) der Grund. Meist handelt es sich um eine Schilddrüsenunterfunktion 9.) Medikamente
• Welche Körperfettbestimmungen kennen Sie ? Mittels Hautfaltendickemessung und Bioelektrischer Impedanzanalyse (BIA)
• Der Taillenumfang von Herrn Walter liegt bei 1908 cm. Wie beurteilen Sie diesen Wert ? Sein gesundheitliches Risiko ist deutlich erhöht.
• Welche Komplikationen ergeben sich durch Übergewicht ? (14) - Konronare Herzerkrankungen, Schlaganfall, Bluthochdruck, Diabetes, Gallenblasenerkrankungen, Arthrose, Krebs, Gefäßerkrankungen, Schlafapnoe, Fettstoffwechselerkrankungen, metabolisches Syndrom,psychosoziale Konsequenzen, erhöhtes OP und Sturzrisiko
• Nennen Sie Ursachen für Übergewicht (11) erbliche Veranlagung, moderner Lebensstil, fast food, ALkohol, gestörtes Hunger- und Sättigungsgefühl, seelische Ursachen, Schwangerschaft, rauchen aufgeben, körperliche Leiden, hormonelle Störungen, Medikamente

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