Humanbiologie (Fach) / Ernährung und Verdauung (Lektion)
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Wie ist Leben wirklich möglich?
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- vom Körper selbst hergestellte Nahrungsmittel Proteine 15 - 25 % Kohlenhydrat 45 - 55 % Fette insgesamt 30 %, 10 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Cholesterin
- Cholesterin eine Art tierisches Fett Grundbaustein für Steroidhormone und Plasmamembran
- chemische Verbindungen, die nicht selbst hergestellt ... anorganische Ionen: na, k, Ca, Mg, Cl, Po4, So4 essentielle Aminosäuren: Valin, Leucin, Isoleucin, Phenylalanin, Methionin, Threonin, Trypthopan, Lysin, Histidin, Arginin essentielle Fettsäuren: Linolsäure, ...
- Albumin Stoff der bei Proteinmangel nicht mehr erstellt werden kann
- Marasmus schwere Unterernährung im Kindesalter Proteinmangel bzw Energiemangel, der zum Abbau aller Energie- und Eiweißreserven führt häufig in Entwicklungsländern
- Kwashiorkor Unterernährung und schwerer Proteinmangel magerer Körperbau und Hungerbäuche, da zu wenig Proteine also zu wenig osmotisch wirksame Substanzen, die das Wasser im blut drin halten
- Vitamin K bildet den Gerinnungsfaktor ohne es gibt es Blutungen bis zum Verbluten
- Vitamin B 12 wird hauptsächlich über tieserische Produkte aufgenommen braucht man um DNA zu bauen es braucht einen CoFaktor um es aufnehmen zu können, der in der Magenschleimhaut produziert wird B12 Mangel oft ...
- Vitamin C Ascorbinsäure wichtige Rollle als Redoxsystem -> überträgt Elektronen und H+ und sichert dadurch viele Abläufe beteiligt an Biosynthese von Kollagen, Carnitin, Noradrenalin hilft beim Tyrosinabbau und bei der Herstellung ...
- Vitamin C Mangel Gewichtsabnahme und Müdigkeit Scorburt: Zahnfleischentzündung
- Vitamin D3 Calcitriol Resorption von Calcium Selbst-Mach-Vitamin -> unser Körper produziert es selbst
- Verdauungssystem langes Röhrensystem + Anhangsorgane Mundhöhle Speiseröhre Magen Dünndarm Dickdarm Enddarm
- Anhangsorgane Speicheldrüsen in der Mundhöhle Leber und Bauchspeicheldrüse Magen
- Enterisches Nervensystem Teil des vegetativen Nervensystems autonom ohne Gehirnbeteiligung
- Verdauung der KOhlenhydrate alle Kohlenhydrate werden später zu Glukose umgebaut
- Fetttransport werden als Proteinkomplexe durch Lipoproteine transportiert, da Fett alleine eine zu hohe Konzentration hat und die Adern verstopfen könnte
- Gallensäure wird aus Cholesterin in der Leber gebildet werden in Gallenblase zwischengespeichert Gallensäure wird nur in geringem Maß ausgeschieden und gibt dem Harn seine gelbe Farbe
- Der entero-hepatische Kreislauf das mehrfache zirkulären von Stoffen im Organismus zB: die Zirkulation von Gallensalzen - und flüssigkeit
- Flüssigkeit beim Verdauungsvorgang Essensmasse braucht Flüssigkeit um verdaut werden zu können intern werden 7,5 Liter Wasser frei gesetzt, funktioniert das nicht haben wir Durchfall
- Cholera das Cholera Toxin bindet sich an Oberfläche der Darmepithelien, dort öffnet es den CFRT-Kanal ->Chlorid flieht aus der Zelle und zieht Na mit sich (Osmose) und auch Wasser -> massiver Flüssigkeitsverlust, ...
- Glukosestoffwechsel Glukose im Blut muss gebunden und abtronsportiert werden -> 2 Hormone sind dafür zuständig: Insulin und Glucagen durch Glukose wird eine Oxidation erwirkt und Insulin wird produziert und abgegeben -> ...
- Diabetes Melitus 1 Insulinmangel ab 10 Jahren Antikörper gegen B-Zellen, die mit Insulin in Verbindung stehen werden entwickelt und zerstört -> Insulinzufuhr ist gestört
- Diabetes melitus Typ 2 Insulinresistenz oft durch Fehlernährung oder Übergewicht Zellen reagieren nicht mehr auf das Insulin Hauptzeichen für Diabetes: zuckerreicher Urin, da Glukose wieder ausgeschieden wird