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Tierernährung (Fach) / Schweine-Ernährung (Lektion)

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• Was kann bei Schweinen Magenulzera auslösen? zu fein gemahlenes Futter
• Welche physik. Eigenschaften sollte Schweinefutter haben? mittlere Größe und Festigkeit gute Benetzbarkeit nicht zu fein gemahlen! wenig klebende Eigenschaften
• Geburtsgewicht eines Ferkels? 1,4 - 1,6 kg
• Wann sollte das Kolostrum p.p. aufgenommen werden? 24-36 h nach der Geburt!!
• Essentielle Kolostrum-Nährstoffe Energie Wasser maternale Immunoglobuline Wachstumsfaktoren (EGF, IGF), Insulin, Amine
• Wie viel ml Milch nimmt ein Ferkel am Tag zu sich? 700-900 ml
• Sauennmilch = ? Komplettfutter für Ferkel!! hoch verdaulich und deckt den Energie- und Nährstoffbedarf
• Gesamt-Energiebedarf in 5-wöchiger Säugephase? 174-184 MJ ME
• Eisenversorgung in der Säugephase geringe Versorgung über Sauenmilch geringer Speicher in der Leber bei hoher Wachstumsrate auch hoher Bedarf zur Vorbeugung einer Anämie kann man s.c. injizieren sowie oral verabreichen (Pasten oder im Trinkwasser), wobei die intestinale Absorptionsfähigkeit begrenzt ist!
• Wie kompensieren Ferkel die geringe HCl-Produktion im Magen? Lactose in Sauenmilch → mittels Lactobacillen zu Milchsäure → ph-Wert sinkt! somit: Barrierefunktion, Gerinnung des Milchproteins sowie Aktivierung von Pepsinogen zu Pepsin
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• Warum werden Saugferkel beigefüttert? Gewöhnung an Festfutter Deckung des hohen Nährstoffbedarfs Stimulierung der Darmenzymaktivität Die Sau muss nicht so schnell an die Körperreserven
• Zusammensetzung des Beifutters eines Saugferkels   hohe Energie- und Nähstoffdichte hohe Verdaulichkeit CP: 19-21%; Gesamt-Lysin = 7% des CP ME = 14 MJ/kg  
• Definition: Absetzen vollständige Entwöhung von der Muttermilch
• Wann wird ein Ferkel i.d.R. abgesetzt? mit ca. 3-6 Wochen
• Was ist die Folge des Stress beim Absetzen? Geringe oder gar keine Aufnahme von Futter in den ersten Tagen nach dem Absetzten. Es dauert ca. 1-2 Woche bis Verdauungskapazität wieder erreicht ist!
• Was passiert mit der HCl-Sekretion beim Absetzen? geringe Sekretion! Barrierefunktion sinkt und pathogene Keime können überleben vermehrt Durchfall Pepsinogen wird nicht zu Pepsin umgesetzt - unzureichender Proteinverdau!!
• Wie verhalten sich Laktase, Amylase und Lipase vor und nach dem Absetzten? Laktase-Aktivität sinkt stetig mit steigenden Lebenswochen. Amylase und Lipase steigen bis zum Zeitpunkt des Absetzens und fallen dann rapide ab. Stiegen dann aber nach 1-2 Wochen wieder an.
• Was fressen Schweine lieber? Gerste, Weizen, Roggen oder Mais? Sie bevorzugen Gerste und Weizen gegenüber Roggen und Mais!
• Woraus setzen sich Alleinfuttermittel zusammen? Energiefuttermittel Eiweißfuttermittel Futterzusatzstoffen
• Beispiele für Energiefuttermittel? Weizen Gerste Mais Corn-Cob-Mix
• Beispiele für Eiweißfuttermittel? Sojaextraktionsschrot Rapsschrot Erbse Ackerbohne Lupine
• Beispiele für Futterzusatzstoffe? Vitamine Mineralstoffe Viehsalz freie Aminosäuren   Phytase Präbiotika Probiotika org. Säuren
• Wie verhält sich der Proteinansatz mit steigender Lebendmasse? Er sinkt!
• Wie hoch ist die obere Grenze der Futteraufnahmekapazität? 3,5 - 4-facher Erhaltungsbedarf an ME
• Wie unterscheiden sich die Fütterung von Börgen und weiblichen Tieren? Börgen fressen gegen Mastende mehr als Sauen! Daher droht eine Verfettung. Ab ca. 70kg werden Börgen rationiert gefüttert wobei Sauen bis zum Mastende ad libitum gefüttert werden.
• Wie hoch sollte die Verdaulichkeit der OS der Gesamtration liegen? im Mittel bei 80%
• Definition: Verdaulichkeit ist das Verhältnis der verdauten Nährstoffmenge zur aufgenommenen Nährstoffmenge
• Erhaltungsbedarf? 0,44 MJ ME / kg LM0,75
• Welche ist die erstlimitierende AS für Schweine? Lysin
• Was sind die nächstlimitierenden AS für Schweine? Met + Cys, Thr, Trp
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• Was braucht das Schwein mehr? AS oder Proteine? keinen Bedarf an Protein per se sondern an AS
• Erhaltungsbedarf pcd Lysin? 38 mg/kg LM0,75
• Zu wie viel % kann pcd Lysin verdaut werden? 63%
• Wie viel g pcd Lysin braucht das Schwein um 100g Protein anzusetzen? 11,4 g
• Phasenfütterung in der Schweinemast Mit zunehmendem Gewicht der Mastschweine steigt die Futteraufnahme (60 Prozent des gesamten Futters werden ab 70 kg Lebendgewicht gefressen). Gleichzeitig bleibt der tägliche Bedarf an Rohprotein, Aminosäuren und Mineralstoffen ab einem Lebendgewicht von 60 kg im wesentlichen gleich. Das heisst, der Gehalt des Schweinefutters an Rohprotein, Aminosäuren und Mineralstoffen kann im Laufe der Mast reduziert werden.   Durch die Phasenfütterung kann die Ausscheidung von Phosphor und Stickstoff um bis zu 20 Prozent gesenkt werden.
• Tägliche Futtermenge von Minipigs? 1-2 % des Körpergewichts
• Wie viele Mahlzeiten am Tag und wie viel Wasser bei Minipigs? 2 Mahlzeiten am Tag und Wasser ad libitum
• Dürfen Speiseabfälle an Minipigs verfüttert werden? NEIN! Futtermittelgesetz gilt auch für Minipigs.
• Worauf ist beim Selbstmischen von Minipigfutter zu achten? nicht zu einseitig Schwein muss mit Vitaminen und Mineralien versorgt sein OMNIVOREN: bei vegetarischer Enrährung muss auf Vit. B12 Versorgung geachtet werden.
• Beispiele für Futtermittel zum Selbstmischen von Minipigfutter Karotten Heu o. frisches Gras Kartoffeln Rüben Getreideschrot
• Definition: ideales Protein ist ein Nahrungsprotein, wo bei der Resorption ein AS-Gemisch in den Organismus gelangt dessen AS-Muster genau dem AS-Bedarf entspricht
• Sollte man Zuchtläufer und Masttiere getrennt füttern? JA! Von Anfang an.
• Futtermenge bei nieder- und hochtragenden Sauen? niedertragend: 2,7 kg/Tag hochtragend: 3,5 kg/Tag
• Was ist bei der Fütterung von tragenden Sauen zu beachten? niedriger Bedarf - nicht bis zu Sättigung füttern! Einsatz von Komponenten mit niedriger Verdaulichkeit (z.B. Trockenschnitzel, Kleien, Heu) somit sind Tiere satt und vor allem beschäftigt
• Fütterung bei tragenden Sauen muss angepasst werden. Wie kann ich die Konstitution eines Tieres ermitteln? BCS (Body Condition Score) Messung der Rückenspeckdichte mittels Ultraschall
• Unterschied Trage- und Säugefutter bei Sauen? Was ist mit den Futterkomponenten? Nährstoffgehalte in Säugefutter sind höher als im Tragefutter! Am besten benutzt man für beide Futtermittel die gleichen Futtermittelkomponenten variiert aber bei den Mischungsanteilen.
• Laktationsdauer bei Sauen? 3 - 5 Wochen
• Fütterung von laktierenden Sauen.   hohe Futteraufnahme oft nicht ausreichend um Bedarf zu decken, Sau kompensiert dies mit Mobilisierung von körpereigenem Gewebe (LM-Verlust 10-20 kg) hohe Nährstoffdichte geringer Rohfasergehalt Verwendung von Komponenten mit hoher Verdaulichkeit 1,5 - 2 kg Futter am Tag 0,4 - 0,5 kg pro Ferkel dazu   Tiere müssen langsam an höhere Futteraufnahme gewöhnt werden. 2 - 4 Mahlzeiten pro Tag und sehr hoher Wasserbedarf!! 20 - 40 L/Tag
• Fütterung Zuchteber ähnlich der Aufzucht von weiblichen Zuchttieren mittlere Zunahmen 600-700 g/Tag Zuchtreife 7-9 Monate 30-35 MJ ME/Tag
• Wann ist ein Zuchteber zuchtreif? 7-9 Monate

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