Ernährungsberater ILS (Fach) / Prävention und Behandlung von Übergewicht (Lektion)

Diese Lektion wurde von anja1966 erstellt.

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• Nenne Nutezn der Gewichtsabnahme! - Mortalität (Sterberisiko) - Morbidität (Krankheitswahrscheinlichkeit) wird gesenkt bei jedem KG Gewichtsabnahme  
• Welches Risiko birgt eine drastische Gewichtsabnahme? - erhöhtes Risiko von Gallensteinserkrankungen - Knochendichte sinkt  
• Nenne drei Gründe für die Notwendigkeit von Präventionsmaßnahmen der DEutschen Adipositasgesellschaft! - je änger desto schwieriger und komplexer wird die Behanldung - gesundheitliche Folgeschäden auch nach Gewichtsverlust nicht immer umkerhbar - zu viele Übergewichtige - Resourcen reichen nicht mehr aus  
• Welche Empfehlungen der DGE werden als geeignet angesehen, um eine Gewichtszunahme zu verhindern? - gesunder Lebensstil mit regelmäßiger Bewegung - fettnormalisiert - kohlenhydratbetont - ballaststoffreich  
• Welche Lebensmittel sollten bevorzugt werden, um Übergewicht zu vermeiden? - Lebensmittel mit geringer Energiedichte (hoher Wasser- und Ballaststoffgehalt mit niedrigem Fettgehalt) - Ausdauersport führt zu vermehrter Fettverbrennung  
• Welche Komponenten stellt das Basisprogramm der Deutschen Adipositas Gesellschaft dar (3)? - Ernährungstherapie - Bewegungstherapie - Verhaltenstherapie - langfristige Gewichtsstabilisierung  
• Was beinhaltet die Ernährungstherapie? - tägliches Energiedefizit von 500-800 kcal - Reduktion der Nahrungsfette - Umfeld der Patienten miteinbeziehen  
• Welche Kostempfehlung gibt es bei der Ernährungstherapie? - ausgewogene, vollwertige Mischkost: fettmodifiziert, stärkebetont, ballaststoffreich, mäßiger Energiegehalt (1200- 200 kcal) - Fettverzehr auf ca 60 g/Tag beschränken - Pulver-Diät nur ab BMI > 30 - eiweißreich um kurzfristig abzunehmen - keine einseitigen Diäten  
• Wie hoch kann der Gewichtsverlust mit einer ausgewogenen Mischkost und Bewegung sein? - ca. 0,3 bis 1 KG pro Woche - verbunden mit Bewegung und Verhaltenstherapie  
• Wie hoch ist der Gewichtsverlust bei Einschränkung des Fettverzehrs, ohne Einschränkung der Kohlenhydratzufuhr? - ca 3 KG - je höher das Ausgangsgewicht, desto höher der Gewichtsverlust - beser geeignet, um Gewicht zu halten  
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• Wann ist eine Diät mit sehr niedriger Energiezufuhr (800 - 1200 kcal) angezeigt? - nur bei adipösen Patienten > BMI 30, die aus medizinischen Gründen schnell abnehmen müssen - dürften längstens 12 Wochen durchgeführt werden - mindestens 2,5 L/Tag trinken - meist in Form einer Formula Diät  
• Welche Diätformen sind nicht zu empfehlen? - extrem einseitige Diäten (z.B. totales Fasten) - bergen zu hohe Krankheitsrisiken  
• Wieviele Kalorien müssen zusätzlich verbraucth erden, um Gewicht zu reduzieren? - pro WOche mindestens 2500 kcal zusätzlich - entspricht mindestens 5 Stunden zusätzliche körperliche Aktivität pro Woche  
• Warum hilft Spor beim Abnehmen bzw. beim Halten des Gewichts? - weil sich der Energieverbrauch erhöht - Bewegungstherapie ist geeignet, um Gewichtsabnahme zu stabilisieren  
• Warum ist eine Verhaltentherapie wichtig? - ohne Verhaltensumstellung ist eine dauerhafte Gewichtsabnahme kaum zu erreichen  
• Was sind die 5 wichtigsten Schritte einer Verhaltenstherapie? - Selbstbeobachtung des Ess- und Trinkverhaltens (z.B. Tagebuch führen) - Selbstkontrolle (vermeiden von nebenbei essen, Nebentätigkeiten beim Essen) - Einübung eines kontrollierten Essverhaltens - Verstärkung der erreichten Verhaltensänderung um das neue Essverhalten zu stabilisieren - Rückfallprophylaxetraining  
• Wie sollte die langfristige Gewichtsstabilisierung erfolgen? - Energiezufuhr sollte auf Dauer verringert werden - fettreduzierte Kost - Sport treiben - Kontakt zwischen Berater und Klient halten - Einbinden und Unterstützung von Selbsthilfegruppen und Familienangehörigen
• Fasse die Ernährungsempfehlung des Basisprogramms zur Gewichtsreduktion nach den Leitlinien der Deutschen Adipositas-Gesellschaft zusammen! - tägliches Defizit von 500 - 800 kcal - Reduktion der Nahrungsfette auf ca. 60 g - ausgewogene, vollwertige Mischkost - fettmodifiziert, stärkebetont, ballaststoffreich  
• Welche verhaltenstherapeutischen Maßnahmen unterstützen die Ernährungs- und Bewegungstherapie bei Übergewicht? - Selbstbeobachtung des Ess- und Trinkverhaltens mittels Tagebuch - Bewegungstagebuch führen  

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