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Biochemie ELW (Fach) / AS-Stoffwechsel (Lektion)

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• Was erhält man wenn man a) Phenylalanin b) Alanin c) Aspartat d) Glutamat transaminiert? a) Phenylpyruvat b) Pyruvat c) Oxalacetat d) Ketoglutarat
• Was sind Zymogene? Inaktive Vorstufen von Verdauungsenzymen
• Richtig oder Falsch? Pepsin und Trypsin sind Exopeptidasen Faslch Endopeptidasen = spalten in Innern eines Proteins hinter oder vor einer bestimmten AS
• Was sind a) Exopeptidasen b) Endopeptidasen a) Exopeptidasen Spalten am NH2- oder COO- -Terminus eines Peptides eine AS ab ---> Aminopeptidasen & Carboxypeptidasen b) Endopeptidasen Spalten im Innern eines Proteins und setzen Peptide frei Bsp.: Pepsin und Trypsin
• Ablauf des AS Stoffwechsels 1. Transaminierung zu α-Ketoglutarat 2. Decarboxylierung, Desaminierung 3. Oxidative Desaminierung zu α-Ketosäure 4. Umwandlung der Seitenkette unter Erhalt der α-Aminoicarbonsäure-Gruppierung  
• Was versteht man unter Transaminierung? Übertragung von Aminogruppe AS wird desaminiert, Ketosäure wird aminiert
• Aufgabe und Besonderheit der Glutamat-Dehydrogenase Abspaltung der Aminogruppe von Glutamat ---> Umwandlung von Glutamat in α-Ketoglutarat und Ammonium Besonderheit: Kann sowohl NAD+ als auch NADP+ nutzen Die Aminogruppen vieler AS werden in Form der Aminogruppe von Glutamat im Cytosol der Leberzellen gesammelt. Zur Ausscheidung müssen sie abgespalten werden
• Wozu dient die Bildung von Harnstoff? Entgiftung von Ammoniak Ort:Leber
• Hinter welcher AS erfolgt die Spaltung durch a) Trypsin b) Chymotrypsin c) Pepsin Alles Endopeptidasen = Proteinasen a) hinter COOH von Lysin und Arginin b) hinter COOH von Tyr, Trp, Phe c) VOR NH2 von Tyr, Phe
• Richtig oder Falsch? Die meisten Verdauungsenzyme werden in Form von inaktiven Vorstufen in den sekretorischen Zellen der Bauchspeicheldrüse gebildet Richtig Zymogene = inaktive Vorstufen Bsp.: Pepsinogen, Trypsinogen, Chymotrypsinogen
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• Richtig oder Falsch? AS können nicht gespeichert oder ausgeschieden werden Richtig α-Aminogruppe wird entfernt und mit Urin über Harnstoff ausgeschieden
• Was versteht man unter Transdesaminierung? Die kombinierte Aktivität der Aminotransferasen (Transaminierung) und der Glutamat-Dehydrogenase (Desaminierung)
• Wie wird toxisches NH4+ in Organen die nicht über den Harnstoffcyclus (Leber) verfügen eliminiert? 1. Bindung und Transport über Glutamin (Enzym: Glutamin-Synthetase) 2. Glukose-Alanin-Zyklus Pyruvat ist die α-Ketosäure zur AS Alanin
• Woher stammen die 2 Aminogruppen im Harnstoff? eine aus Ammoniak (von Glutamat oder Glutamin) und eine aus Aspartat
• Welches Nebenprodukt des Harnstoffzyklus wird zu Oxalacetat oxidiert? Fumarat
• Wie kommt es zur Bildung eines primären Amins? Decarboxylierung ohne vorherige Desaminierung einer AS R-NH2
• Welche AS sind sowohl ketogen als auch glucogen Tryptophan Phenylalanin Tyrosin Threonin Isoleucin
• Ketogene AS Leucin Lysin

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