PLU-Nummern - NETTO (Fach) / PLU-Thekenabbild, von der Fleischseite her (Lektion)

In dieser Lektion befinden sich 50 Karteikarten

gem. Skizze, aber etwas variabel

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  • Zunge, gepoekelt - Zunge, gepökelt (vom Rind) 160
  • - Zunge (vom Rind) 135
  • Poekelkamm - Pökelkamm (vom Schwein) 61
  • Zunge, gepoekelt - Zunge, gepökelt (vom Schwein) 84
  • Kasseler Lachse 97
  • Leber (vom Schwein) 43
  • Herzen (vom Schwein) 41
  • Nieren (vom Schwein) 45
  • Sauerkraut, lose 841
  • Sauerkraut in der Rolle 840
  • Rueckenspeck - Speck vom Schwein 707
  • Kasseler Bauchrippchen - geräucherte Rippchen vom Schwein 79
  • Suppenfleisch mit Knochen (ist rel. fett, wie Bauchfleisch) 120
  • Beinscheibe (vom Rind) 117
  • Schweinekammsteak 17
  • Rouladen (vom Schwein) 21
  • Flache Ripchen - Rippchen vom Schwein 36
  • Steaks aus der Oberschale - Oberschalenschnitzel (vom Schwein) 20
  • Nussschnitzel 19
  • Saftbraten (vom Rind) 108
  • Geschnetzeltes (vom Schwein) 7
  • R-Rouladen aus der Oberschale 105
  • Rouladen (vom Rind) 100
  • Kammbraten ohne Knochen (vom Schwein) 16
  • Kamm mit Knochen (vom Schwein) 15
  • Kotelett, geschnitten 8
  • Schnitzel, geschnitten - einfache Schnitzel vom Schwein 18
  • Zunge (vom Schwein) 46
  • Schaelrollbraten - Schälbraten (aus den Lachsen, ohne Knochen, im Stück) 10
  • Filet (vom Schwein) - Lende (Lende im Stück) 38
  • Putenoberkeule 204
  • Putenunterkeule 207
  • Schaeldarmbockwurst - Bockwurst im Kunstdarm 361
  • Wierner Würstchen im Kunstdarm 360
  • Wiener Würstchen im Naturdarm 300
  • Bockwurst im Naturdarm 301
  • Th. Roster - Roster fein, roh oder gebrüht 355
  • Kasseler Kotelett - roh oder gekocht, 50, 51, egal 50
  • Putenschnitzel 200  
  • Puten-Brustrollbraten 201
  • Rinder-Saftbraten, marmoriert, saftig 108
  • Rinder-Beinscheiben 117
  • Ochsenschwanz 125
  • Kalbs-Herz 189
  • Hähnchen-Unterkeule 226
  • Rinder-Roastbeef 128
  • Schinken-Krustenbraten vom Schwein, mit Schwarte 55
  • Geschnetzeltes vom Schwein nach Gyros-Art mit Knoblauch (angemacht) 241
  • Schweinespieße, mariniert 912
  • Hähnchenunterkeulen, mariniert 941

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