Chemie 1 (Fach) / 1. Systeme, Stoffe, Elemente, Verbindungen, Atom (Lektion)

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• SYSTEM -offen -geschlossen -abgeschlossen SYSTEM: Ein gegen seine Umgebung genau abgegrenzter Teil der (materiellen) Welt Ein System ist -offen, wenn Δm ≠ 0 und ΔE ≠ 0 ----> kann mit seiner Umgebung Masse und Energie austauschen -geschlossen, wenn Δm = 0 und ΔE ≠ 0 ----->kann mit U. nur Energie austauschen -abgeschlossen, wenn Δm = 0 und ΔE = 0 -----> seine Grenzen lassen weder einen Austausch von Matereie, noch von Energie zu
• STOFF Stoff ist eine Sammelbezeichnung für alle Beobachtungsgegenstände, die Masse (und Volumen) besitzen
• ZUSTAND -stabiler -metastabiler -instabiler -stabil: Stoff befindet sich in einem Zustand niedrigster Energie und ist zeitlich unveränderlich. Für eine Reaktion muss Energie zugeführt werden -metastabil: Im metastabilen Zustand befindet das System sich in einem lokalen Energieminimum - durch Aktivierungsenergie ausgelöst, strebt es einem stabilen Zustand zu -instabil: Stoff verändert seinen Zustand unter Energieabgabe
• chem. GLEICHGEWICHT Stofflicher Aufbau eines Systems, d.h Verteilung seiner Phasen ist konstant
• REAKTION Reaktionen sind Vorgänge, bei denen Stoffe unter Energieaufnahme oder -abgabe in andere umgewandelt werden.
• PHASE Substanzbereich, in dem die physikalischen und chemischen Eigenschaften homogen sind Phasen sind -durch Grenzflächen voneinander getrennt -zwischen zwei Phasen ändern sich verschiedene Eigenschaften sprunghaft (Bsp: Eiswasser)
• AGGREGATZUSTAND Phasen existieren in drei Aggregatzuständen. Die A unterscheiden sich nach Formbeständigkeit und Phasenzusammenhalt fest(s) - Zustand mit Form und Phasenzusammenhalt flüssig(l) - Stoff besitzt nur Phasenzusammenhalt gasförmig(g) - formoser Zustand OHNE Phasenzusammenhalt
• Gemisch/Gemenge Mischphasen(Gemische) sind innerhalb ihrer Grenzen variabel zusammengesetzt, physikalisch (durch Destillation, Kristallisation, Sublimation) in ihre Bestandteile zerlegbar. hre Eigenschaften sind abhängig von der Zusammensetzung der Mischphase
• Reinstoff/Reinsubstanz Reine Stoffe oder (Rein)Substanzen lassen sich physikalisch (d.h. mithilfe von Phasenübergängen nicht in chemisch verschiedene Komponenten zerlegen. Im Gegensatz hierzu bestehen Mischphasen immer aus mind. zwei Phasen und bilden bei Phasenübergängen (in der Regel) Phasen versch. Zusammensetzung aus.
• ELEMENT chemische Elemente bauen Stoffe auf, die mithilfe von chemischen Reaktionen nicht in andere zerlegt werden können.
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• VERBINDUNG chemische Verbindungen sind Substanzen, die chemisch in chemische Elemente zerlegt werden können.   Die Elementarzusammensetzung von Verbindungen ist im ganzen Universum konstant (Gesetz der konstanten und multiplen Proportionen)
• MOLEKÜL (kinematische/atomistische Definition) kinematischer Molekülbegriff: in der Gasphase sind Moleküle Gruppen von Atomen, die sich länger als ≈10-13 s gemeinsam bewegen   Def. Anordnung einer endlichen Anzahl (<103) von Atomen, die durch chemische Bindung stabilisiert wird.
• MAKROMOLEKÜL Makromoleküle (Polymere) bestehen aus langen Ketten mit >1000 Atomen
• FERNORDNUNG/NAHORDNUNG Fernordnung: die regelmäßige und kontinuierliche Anordnung von Molekülen oder Atomen in einem kristallinen Festkörper Amorphe Festkörper und Flüssigkeiten besitzen Nahordnung: Phasenzusammenhalt durch Bindungen oder Van-der-Waals-Kräfte, jedoch OHNE Anordung im Kristallgitter --->ohne Fernordnung
• KRISTALLIN/AMORPH Kristalline Festkörper sind im Kristallgitter angeordnet und starr.Jedes Atom/Molekül wird unbeweglich an seinem Platz gehalten. Im Idealfall unendlich ausgedehnt. Amorphe Stoffe sind feste Stoffe ohne Fernordnung. Sie sind wie Flüssigkeiten extremer Viskosität. Es gibt nur Nahordnung, aber eingeschränkte Beweglichkeit (Bsp: Gläser, Kunststoffe, Proteine, Nukleinsäuren, Kohlenhydrate, Lipide)

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