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Biologie - Cytologie (Fach) / Cytoplasma/ Grundplasma (Lektion)

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• Bestandteile Cytoplasma (3) Wasser Proteine andere Stoffe -> Baustoffe z.B. Aminosäuren                         -> Reservestoffe z.B. Glucose
• Polypeptid? mehrere Aminosäuren (bis 100)
• Protein? mehrere Aminosäuren (ab 100)
• Dipeptid? 2 Aminosäuren
• Primärstruktur? Reihenfolge der Aminosäuren in einer KETTE eines Proteins -> PEPTIDBINDUNG
• Sekundärstruktur? wiederholende Aminosäurenabschnitte innerhalb eines Proteins -> WASSERSTOFFBRÜCKENBINDUNG
• Teritärstruktur? 3D Anordnung des Proteins -> Van- der - Waals- Kräfte, Ionenbindung ...
• Bau einer Aminosäure (insgesamt 20 Aminosäuren entdeckt) funktionelle Gruppen (2) Aminogruppe -> NH2 (positiv)Carboxylsgruppe -> COOH (negativ)

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