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AuGe (Fach) / Grundlagen der Ernährung (Lektion)
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Diese Lektion wurde von Anja123 erstellt.
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- Wunsch und Wirklichkeit: einige Daten aus der NVS II (2008) -66 % der Männer und 51 % der Frauen sind übergewichtig / adipös. Jeder 5. Bundesbürger ist adipös! -Bei den 70- bis 80-jährigen Männer sind 84 % und 74 % der Frauen übergewich 87,4 % der Deutschen verzehrt unter 400 g Frischgemüse / Tag. (DGE-Empfehlung: ca. 3 x 200 – 250 g / Tag) 59 % der Deutschen verzehren weniger als 250 g Frischobst (liegen somit auch hier unter der DGE-Empfehlung)
- Menschen aus bildungsfernen Schichten verzehren im Vergleich zur „Oberschicht“ -weniger LM mit günstiger Nährstoffzusammensetzung -mehr fett- und zuckerreiche LM -mehr Fleisch, insbesondere verarbeitete Wurst- u. Fleischwaren -mehr Str Je höher der Schulabschluss und das verfügbare Nettoeinkommen pro Kopf, desto niedriger das Körpergewicht bei Männern und Frauen. Ledige Männer und Frauen sind häufiger normalgewichtig als verheiratete, geschiedene oder verwitwete Personen