WST Berufsmatur: Hueber / Lektion

3.3

67 Karteikarten · Diese Lektion wurde von USGU erstellt.

Die Küche

Lektion lernen
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  • die französische Küche
    la cuisine (f) française  
  • Koch / Köchin
    cusinier / -ière  
  • Kochen
    faire la cuisine  
  • Hausmannskost
    cuisine familiale  
  • kochen
    (faire) cuire  
  • backen
    (faire) cuire au four  
  • (in der Pfanne) braten
    (faire) cuire à la poèle  
  • dünsten
    (faire) cuire à la vapeur  
  • einen Kuchen / Brot backen
    faire un gâteau / du pain  
  • Mürb- / Blätterteig
    pâte (f) brisée / feuilletée  
  • Anzeige
  • kochen; sieden
    (faire) bouillir  
  • Das Wasser kocht.
    L'eau bout.  
  • schmoren; köcheln
    mijoter  
  • auf kleiner Falmme
    à feu doux  
  • braten - Braten
    (faire) rôtir - rôti (m)  
  • Schweine- / Rinder- / Kalbsbraten
    rôti de porc / de boeuf / de veau  
  • Brathänchen
    poulet (m)  
  • grillen / toasten
    (faire) griller  
  • ein Kochrezept nach Omas Art
    une recette de grand-mère  
  • das Gemüse putzen
    épluche les légumes  
  • die Kartoffel schälen
    éplucher les pommes de terre  
  • den Salat anmachen
    assaisonner la salade  
  • sieben - Sieb
    passer - passoire (f)  
  • (um)rühren
    remuer  
  • hinzufügen
    ajouter  
  • mischen; umrühren
    mélanger  
  • (Ei / Sahne) schlagen
    battre (un oeuf / la crème)
  • Scheibe Schinken / Brot / Fleisch
    tranche (f) de jambon / de pain / de viande  
  • in Scheiben schneiden
    couper en tranches  
  • (bestrichene Brot-)Schnitte
    tartine (f)  
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  • klein schneiden / hacken
    couper en petits morceaux / hacher
  • Hackfleisch; Gehacktes
    viande (f) hachée  
  • Toaster
    grille-pain (m)  
  • Kochtopf (mit Stiel)
    casserole (f)  
  • grösserer Kochtopf
    marmite (f)  
  • Schnellkochtopf
    cocotte-minute (f)  
  • Pfanne
    poêle (f)  
  • Teekanne - Kaffeekanne
    théière (f) - cafetière (f)  
  • Kaffeemaschine
    cafetière électrique  
  • mahlen
    moudre  
  • Kaffemühle
    mouline (m) à café  
  • Schüssel; Gericht (Speise)
    plat (m)  
  • vegetarische Gerichte
    plats végétariens  
  • Tablett
    plateau (m)  
  • Schale
    coupe (f)  
  • Salatschüssel
    saladier (m)  
  • Zuckerdose
    sucrier (m)
  • Tasse und Untertasse
    tasse (f) et soucoupe (f)  
  • Schale (ohne Henkel, zum Frühstück)
    bol (m)  
  • flacher / tiefer Teller
    assiette (f) plate / creuse