Infektionskrankheiten (Fach) / Botulismus (Lektion)
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Lebensmittelvergiftung mit GI und neurologischen Symptomen. Ohne behandlung 100% Tod.
Diese Lektion wurde von hannemac erstellt.
- Erreger Besonderheiten Inkubationszeit Prodromie Symptome Clostridium botulinum Intoxikation ist anaerob (braucht Sauerstoff) Erreger existiert im Honig d.h. Säuglinge haben noch kein HCl, also vor 1. Lebens Jahr, kein Honig 12-32 Stunden GI Erscheinungen: eher Obstipation weniger erbrechen kaum Durchfall Hemmt die Acholinausschüttung an den Nerven: Motorisch parasympatische symptomen Beginnt am III. Hirnnerv, bulbäre symptome, steigt dann ab.
- Erreger Clostridium Botulinum Ein sporenbildendes Stäbchenbakterium Vermehrung nur in anaeroben Umständen (hasst 02)
- Besonderheit Das toxin läßt sich durch kochen töten. Der Erreger nicht. Im Honig ist der erreger. Säuglinge unter 1 Jahr kein Honig geben da sie noch kein HCL haben und so der Erreger in den Darm kann und dort Toxine bildet.
- Inkubationszeit 12-32 Stunden
- Prodromie GI Erscheinungen eher Obstination weniger erbrechen kaum Durchfall Trockener mund
- Symptome hemmt die Acholinausschüttung an den Nerven: motorisch - Augenstörung, muskel, sprache, schlucken.... parasympatisch - tränen, speichel werden gelähmt Beginn am III. Hirnnerv . Bulbäre Symptome und steigt dann ab.