Landwirtschaft (Fach) / Anatomie: Zelle 1.2 (Lektion)

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• 27) Welche vier Elemente bilden 99% der atomaren Zusammensetzung des Körpers? Wasserstoff, Sauerstoff, Kohlenstoff, Stickstoff
• 28) Unterscheiden Sie die Elektrolyte. Unterteilung in Mengen- und Spurenelementen
• 29) Was sind Spuren-, was Mangenelemente? Nennen Sie Beispiele. Mengenelemente finden sich gelöst in extra- und intrazellulären Flüssigkeit bzw. gebunden wieder. Natrium und Chlorid sowie Calcium und Phosphor wichtigste Mengenelemente. // Spurenelemente sind für viele Zellfunktionen wichtig. Eisen für Sauerstofftransport im Blut . Jod für Synthese der Schilddrüsenhormone.
• 30) Was ist eine Hydroxylgruppe? Sauerstoff und Wasserstoff bilden die Hydroxylgruppe
• 31) Welche Rolle spielen Kohlenhydrate als Energielieferant? Kohlenhydrate sind der Hauptenergielieferant für den Organismus. Sie sind im Gegensatz zu den Fetten relativ schnell verwertbar, da sie auch anaerob Energie liefern
• 35) Wo kommen Stärke, Cellulose und Glykogen vor? Sind Polysaccharide. Glykogen dient in der Muskulatur und Leber der Energiespeicherung. Stärke ist in Kartoffeln, Reis und Getreide enthalten, Cellulose hat große Bedeutung als pflanzliche Gerüstsubstanz
• 36) Beschreiben Sie die glykosidische Bindung von Cellulose Besteht aus zehntausend Molekülen, die über eine 1-4 – ß-glykosidische Bindung verbunden sind. 1-4 = verknüpfte C-Atome
• 37) Was sind Lipide und wo kommen diese im Körper vor? Nennen Sie 3 Beispiele. Lipide sind Fette, welche im Unterhautfettgewebe und in den Eingeweiden in sehr großer Menge gespeichert werden können. Dienen somit als Energielieferant und sind am Aufbau der Zellorganellen, wie Membrane, beteiligt
• 38) Zeichnen Sie das Bauprinzip einer Fettsäure. .
• 39) Zeichnen Sie beispielhaft das Prinzip einer gesättigten und einer ungesättigten Fettsäure. gesättigte Fettsäure: Sh. Seite 27 obere Zeichnung-ungesättigte Fettsäure: untere Zeichnung
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• 40) Was ist die Jodzahl? Maß für die in einem Fett enthaltenen Menge ungesättigter Fettsäuren
• 42) Wie ordnen sich Phospholipide an Wassergrenzflächen an und warum? Spielen eine wesentliche Rolle beim Aufbau der Zellmembran. Bei der Struktur ist die dritte Hydroxylgruppe des Glycerins mit Phosphat verbunden -> Molekül hat somit Doppelcharakter-> hydrophile Seite im Bereich der Phosphatgruppe und hydrophobe Seite im Bereich der Fettsäuren-> somit erfolgt Anordnung an Wassergrenzflächen
• 43) Nennen Sie ein wichtiges Steroid und davon abgeleitete Hormone. ringförmige Anordnung der Kohlenwasserstoffe -> wichtiges Steroid ist das Cholesterin-> abgeleitete Hormone sind Testosteron, Östrogene sowie Cortisol
• 44) Woraus setzen sich Proteine grundsätzlich zusammen? Aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und Stickstoff, sowie aus weiteren kleineren Anteilen anderer Elemente
• 45) Skizzieren Sie eine Aminosäure .
• 46) Was sind essentielle Aminosäuren? Lebensnotwendige Aminosäuren, können von der Zelle nicht synthetisiert werden // müssen mit der Nahrung zugeführt werden
• 47) Nennen Sie 5 essentielle Aminosäuren Lysin, Methionin, Leucin, Valin, Histidin
• 48) Was ist ein Peptid ? Verbindung von Aminosäuren
• 49) Beschreiben Sie Primär-, Sekundär-, Tertiär- und Quartärstruktur eines Proteins. Reihenfolge der Aminosäuren im Peptid bestimmt die Primärstruktur eines Proteins, welche noch gefaltet ist. Faltform wird durch Wasserstoffbrücken/Verbindungen zwischen den Schwefelatomen stabilisiert und so entsteht Sekundär- und Tertiärstruktur des Proteins. Durch Zusammenlagerung verschiedener Proteinmoleküle kann auch eine Quartärstruktur ausgebildet werden.
• 50) Wie unterscheiden sich DNA und RNA? DNA speichert genetische Informationen, RNA entziffert und überträgt die Informationen
• 51) Skizzieren Sie ein Nukleotid .
• 52) Welche vier Basen kommen in DNA vor? Adenin, Thymin, Cytosin, Guanin
• 53) Aus wie vielen Strängen besteht ein DNA-Molekül? Besteht aus zwei Nucleotidsträngen, die in einer Helixform umeinander gewunden sind
• 54) Wie bildet sich die Helix? Zucker-Phosphatstränge bilden die äußeren Stricke, während die Sprossen durch die Basen geformt werden. Infolge der Basen können die beiden Ketten durch Hydrogenbindungen zwischen den Basen miteinander verbunden werden
• 55) Welchen Vorgang bezeichnet der Begriff Replikation bzw. Reduplikation? Die Replikation oder Reduplikation beschreibt die Vervielfältigung des Erbinformationsträgers DNA. Dabei handelt es sich in der Regel um eine exakte Verdoppelung der DNA.
• 56) Auf welche Weise wird der genetische Code in der DNA kodiert? sh. Seite 33
• 57) Was passiert bei der Transkription? Übertragung der DNA-Information in Richtung Proteinsynthese

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