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Makronährstoffe (Fach) / Absorption der Hauptnährstoffe (Lektion)
- KH Ort: Duodenum und Jejunum niedermolekulare KH 93-99%hocmolekulare: 30-90% Gala, Glu, Fru: sekundär aktiver transport Fru: passiver Transport
- Proteine gesamter Dünndarm AS, Di und Tripeptide Tierische Proteine 97% Pflanzliche Proteine 86% überwiegend sekundär aktiver Transport, diverse Systeme
- Lipide oberes Ileum FS, Monoglyceride, Cholesterol, Phospholipide 86-95% passive Absorption
- Alk gesamter M-D-Kanal Beginnt im Mund, im Magen zu 20% und im Darm zu 75%, passive Diffusion
- Wasser Dünn- und Dickdarm Passive Diffusion, den osmotisch aktiven Substanzen (Na+, Cl-) folgend
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