1
Hygiene (Fach) / Definitionen und Grundlagen (Lektion)
- Definieren Sie den Begriff Hygiene und erklären Sie deren Bedeutung für die Lebensmittelsicherheit Hygiene ist die Lehre von der Gesunderhaltung des Menschen und seiner Umwelt. In der Lebensmittelwissenschaft soll sie dazu beitragen, mikrobielle Kontaminationen zu verhüten.