Ernährung (Fach) / Nahrungsergänzungen (Supplements) (Lektion)
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Nahrungsergänzungen (Supplements)
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- Welche Vorteile hat Laktalbumin-/Molkeprotein (whey protein)? Fett- und Milchzuckergehalt liegen sehr niedrig enthält 5-10% Immunblobuline (Stärkung des Immunsystems) enthält 23-25% verzweigtkettige Aminosäuren (wichtig für den Muskelaufbau) schnell verdaulich (Aminosäuren sind nach 45-60 Minuten im Blut nachweisbar) sehr leicht in Milch und Wasser löslich
- Welche Nachteile hat Laktalbumin-/Molkeprotein (whey protein)? Der Gehalt an L-Glutamin ist sehr niedrig (wichtige Aminosäure zur Unterstützung der Regeneration).
- Welche Vorteile hat Casein in Proteinkonzentraten? Casein eignet sich gut für eine Diät Aminosäuren sind bis zu 6 Stunden im Blut nachweisbar Glutamingehalt ist höher als bei anderen Proteinquellen wirkt antikatabol
- Welche Nachteile hat Casein? Relativ hoher Milchzucker- und Natriumgehalt Niedriger Gehalt an BCAAs Schwankende Qualität
- Welche Vorteile hat Sojaprotein? Glutaminanteil liegt fast so hoch wie bei Casein und deutlich höher als der von Laktalbumin schnell verdaulich.
- Welche Nachteile hat Sojaprotein? Sojaprotein enthält relativ wenig essenzielle Aminosäuren.
- Zu welchem Zeitpunkt ist der Einsatz von Proteinkonzentraten von Vorteil? Wichtig ist eine Proteinzufuhr frühmorgens nach dem Erwachen, um der nächtlichen katabolen Phasen entgegenzuwirken. Es ist auch sinnvoll, eher direkt vor dem Training Protein zuzuführen, da der maximale Spiegel an Aminosäuren, dem Endprodukt der Proteinverdauung, im Blut frühestens nach ca. 45-60 Minuten erreicht ist. Aminosäure gelangt somit direkt mit Beendigung des Trainings in die Muskulatur.
- Auf was sollte bei der Zusammensetzung eines Weight Gainer Konzentrats geachtet werden? Hauptanteil sollten Polysaccharide sein Verzicht auf Glukose oder Maltose Geringe Menge von Fruktose oder Laktose Geringe Menge von Fetten Proteinanteil mindestens 15% Qualität des Proteins
- Welche gesundheitspositiven Wirkungen hat L-Carnitin? Stärkung des Immunsystems Unterstützung des Leberstoffwechsels bei Medikamenteneinnahme Antioxidative Effekte Vorbeugung von Muskelkater