Ernährungslehre (Fach) / Beratungskompetenz - Hofmann (Lektion)

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Psychosoziale Grundlagen

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  • Was ist die Ernährungspsychologie und womit beschäftigt sie sich? Ein Teil der Ernährungspsychologie beschäftigt sich mit Ernährungsverhalten und dessen psychischen, kulurellen und sozialen Bedingungen
  • Fragen nach Wunschvorstellung (4): Was möchte ich essen? Wie möchte ich essen? Wieviel möchte ich essen?   Warum möchte ich mich ändern?
  • Die 3 Punkte zur Zielerreichung: Ziel setzen Strategie ausarbeiten Motivation zur Umsetzung
  • Die 3 Hauptfragen im Coaching und der Hintergrund (3): WOHIN soll es gehen? = Ziel WARUM wollen sie ihre Ernährung ändern? = Motivation WAS könnte sie hindern? = Hindernisse  
  • Psychologischer Hedonismus besagt: dass der Mensch einzig nach Lust und Freude strebt                    
  • Lustprinzip - Realitätsprinzip Lustprinzip: streben des unbewußten ES nach sofortiger Befriedigung eines Triebes oder Bedürfnisses Realitätsprinzip: das Vermögen des ICHS die jeweils herrschende Umgebung zu berücksichtigen
  • Pyramide: Lust durch Bedürfnisbefriedigung: 1) Transzendenz, Selbstverwirklichung 2) Soziale Anerkennung 3) Soziale Beziehungen 4) Sicherheit 5) körperliche Grundbedürfnisse
  • Meine Motivation als VET (2): Ich möchte meine Klienten bei der VERHALTENSÄNDERUNG unterstützen Ich möchte meinen Klienten MUT und LUST zu einem gesünderem Leben machen.
  • Verhalten wird nur geändert wenn: es dafür ein gutes Motiv gibt              
  • Motivation entsteht immer aus ... ...der Erwartung von Lust          
  • Wie muß dem Klienten eine Verhaltensänderung erscheinen? ...immer als möglich und für ihn erreichbar          
  • Workshop / Repräsentationssysteme 5: Visuell (sehen) Auditiv (hören) Kinästhetisch (Bewegunswahrnehmung) Olfaktorisch (riechen) Gustatorisch (schmecken)  
  • Pacing/Leading - verbal und nonverbal: Verbal: Pacing: Paraphrasieren Leading zu Ich-Botschaftn Nonverbal: Pacing: Mimik, Gestik Leading: Psychodynamik