Ernährungslehre (Fach) / Diäten und Fastenkuren (Lektion)
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Metabolic Balance, Atkins, Montignac, Buchinger Heilfasten
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- Wer hat Metabolic Balance gegründet und als was versteht ... Dr. Wolf Funfack (deutscher Internist) Stoffwechselregulierungsprogramm
- Was ist Metabolic Balance für ein Programm: Low-Carb-Methode deren individuelle Lebensmittelliste auf den persönlichen Blutwerten der Kunden basiert
- Die 4 Phasen in MB: Vorbereitungsphase (Darmentleerung, Schonkost) Strenge Umstellungsphase (mind. 2 Wochen streng nach Plan) Gelockerte Phase (langsam Mengen und Lebensmittel erweitern und Mengen anpassen) Lebenslange Erhaltungsphase ...
- Kritik an MB (4): unbekannte Kriterien der Lebensmittelauswahl hohe Kosten (mind. 300,- pro Plan) Auswahl von saisonalen und regionalen Lebensmitteln schwierig Streng reduzierte Kalorienzufuhr in strenger Phase
- Wer gründete die Montignac-Methode und was ist sie? ... Michel Montignac (franz. Autor) Ernährungempfehlung mit Elementen von Glyx-Diät, Trennkost und Low Carb
- Einteilung der KH bei der Montignac-Methode: Nach Glykämischem Index, KH mit hohem Glyk. Index sollen vermieden werden
- Die 2 Phasen der Montignac-Methode: Phase 1: dauert 2-3 Monate, zum Abnehmen Phase 2: dauert lebenslang, zur Gewichtsstabilisierung
- Kritik an der Montignac-Methode (5): Glyk. Index allein ist zuwenig um zu beurteilen wie sehr ein Lebensmittel den Blutzucker und Insulinspiegel ansteigen läßt (Zusammensetzung der Mahlzeit) Unausgewogene Nährstoffrelation Empfehlung ...
- Was ist die Atkins-Diät und wer hat sie begründet? ... Low-Carb-Diät nach Dr. Robert Atkins (US-Kardiologe)
- Das Prinzip der Atkins-Diät, was ist eine ketogene ... Drastische Reduzierung von Kohlehydraten, Eiweiß- und Fettverzehr ist uneingeschränkt erlaubt. Ohne KH soll Fett zur Energiegewinnung in Ketonkörper verwandelt werden (= ketogene Diät). Dazu werden ...
- Beurteilung der Atkins-Diät von Experten (+ welche ... von Experten als einseitig und potentiell gesundheitsschädlich eingestuft Gefahren: Niereninsuffizienz, Leberschäden, Hautunreinheiten, Acidose, Gicht und Verstopfung, Mineralstoffverluste, erhöhte ...
- Heilfasten nach Buchinger - Prinzip: Während der Kur nimmt man nur Flüssiges in Form von Gemüsebrühe, Kräutertees, Mineralwasser und Säften zu sich. Unterstützend sollen regelmäßige Darmentleerungen sein.
- Vorteile von Buchingers Heilfasten (3): in der Gruppe durchführbar kein Kalorien- und Fettzählen schneller Erfolg
- Nachteile von Buchingers Heilfasten (3): Neben den Fettreserven wird auch das Muskeleiweiß abgebaut weil über die Fastengetränke so gut wie kein Eiweiß zugeführt wird. Die Stoffwechselumstellung kann Kopfschmerzen, die Nieren schädigen ...