Ernährung (Fach) / Übergewicht und Adipositas (Lektion)
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Übergewicht und Adipositas
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- Welches sind die Hauptursachen für Adipositas? Genetik Ernährung Bewegungsmangel Psyche Soziale Faktoren
- Welches sind die Folgen der Adipositas? Erkrankungen: Diabetes mellitus Typ 2 Fettstoffwechselstörungen Gicht Bluthochdruck koronare Herzkrankheiten (KHK), Schlaganfall Herzinsuffizienz eingeschränkte Lungenfunktion Skeletterkrankungen Blutgerinnungsstörungen 2. Psychosoziale Konsequenzen: Diskriminierung Selbstwertminderung Depressive Störungen
- Warum sind streng unterkalorische Reduktionsdiäten zur langfristigen Gewichtsreduktion ungeeignet? Bei einer unterkalorischen Reduktionsdiät passt sich der Körper an das verringerte Nahrungsangebot an und drosselt seinen Energiebedarf. Der Hungernde muss seine Kalorienaufnahme immer stärker reduzieren, um weiter abzunehmen. Werden nun nach Erreichen des Wunschgewichtes wieder die normalen Essgewohnheiten aufgenommen, so kommt es rasch zur Gewichtszunahme, dem sog. Jo-Jo-Effekt.
- Warum ist bei einer Ernährungsumstellung zur Gewichtsreduktion die Betrachtung des Energieverhältnisses der Makronährstoffe nicht ausreichend? Solange die Energiebilanz negativ ist, kann bei einer Kost mit 90% Fettenergie genauso viel Gewicht abgebaut werden wie bei einer Kost mit 20% Fettenergie. Von Bedeutung ist die Nährstoffrelation z.B. bei der Erzielung einer günstigen Körperzusammensetzung.
- Welche Ernährungsstrategien sind für eine Gewichtsreduktion wichtig? Reduktion der Energiezufuhr Nahrungsmittelauswahl Mahlzeitenfrequenz (Mahlzeiten pro Tag) Nährstoffrelation (bedingt)
- Wie hoch ist aus gesundheitlicher Sicht der maximal sinnvolle und realistische Körperfettverlust pro Woche? Begründen Sie Ihre Angabe. 500 g pro Woche beim Normalbürger, beim Leistungssportler max. 1 kg pro Woche. Eine stärkere Senkung führt zu einem Verlust von Muskelprotein, fordert den Jo-Jo-Effekt heraus, und eine ausreichende Versorgung mit Vitalstoffen ist nicht mehr gewährleistet.
- Erläutern Sie den Stellenwert des Sportes bei einer Gewichtsreduktion. Sport dient dazu, das einmal reduzierte Körpergewicht langfristig leichter zu halten. Eine Kombination aus Krafttraining zum Muskelmasseerhalt und Ausdauertraining ist optimal.
- Welche besondere Rolle kommt dem Krafttraining bei der Gewichtsreduktion zu? Erhalt wertvoller Muskelmasse dadurch Verminderung des Rückgangs des Grundumsatzes körperfettreduzierende Wirkung durch Nachverbrennung.