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Ernährungsberater Vegan (Fach) / ENB06N (Lektion)

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• Leukozyten weiße Blutzellen
• Lichenifikation krankhafte Veränderung der Haut mit Vergröberung der Hautfelderung
• Lungenödem Flüssigkeitsansammlung in der Lunge
• Makroangiopathie Erkrankung der großen und größeren Gefäße
• Malassimilation verminderte Nährstoffausnutzung
• Menopause Zeitpunkt der letzten spontanen Menstruation
• Menorrhagie verstärkte und verlängerte Menstruation
• Metabolismus Stoffwechsel
• Mikroangiopathie Veränderung kleiner und kleinster Blutgefäße
• mikrozytär zu kleine Erythrozyten
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• monogen Auftreten einer Erkrankung aufgrund einer Mutation in einem einzelnen Gen
• Morbidität Krankheitshäufigkeit innerhalb einer Population
• Morbus Basedow Entzündung der Schilddrüse
• Morbus Crohn Entzündung der Darmschleimhaut
• Mortalität Anzahl der Todesfälle in einem Beobachtungszeitraum
• Mundwinkelrhagaden Risse in den Mundwinkeln
• Nekrose Veränderung einer Zelle oder eines Gewebes nach deren Absterben
• Nephrolithiasis Nierensteine
• Nephron kleinste funktionale Einheit der Niere
• Nephropathie Erkrankungen der Niere oder der Nierenfunktion
• Neuropathie Erkrankung der peripheren Nerven
• neuropsychiatrisch Störungsbilder, die durch eine Funktionsstörung des Gehirns ausgelöst sind
• Ödeme Schwellungen; Ansammlung von Flüssigkeit im Gewebe
• olfaktorisch den Riechnerv betreffend
• Oligurie verminderte Harnausscheidung
• Ossifikation Bildung von Knochengewebe
• Osteoblasten knochenbildende Zellen
• Osteoklasten knochenabbauende Zellen
• Osteoporose Knochenmarkserkrankung, bei der sich die Knochendichte vermindert
• Osteozyten knochenerhaltende Zellen
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• Östrogene weibliche Sexualhormone
• ovolaktovegetarisch vegetarische Kost mit Eiern und Milchprodukten
• Oxalat/Oxalsäure Kleesäure, kommt u.a. in Lebensmitteln vor
• Pankreas Bauchspeicheldrüse
• Parasympathikus Teil des vegetativen Nervensystems, Gegenspieler zum Sympathikus
• Peptide Aminosäurekette
• peripher entfernt liegend
• Peristaltik wellenförmig fortschreitende Wandbewegung
• Pescetarismus Ernährungsform, bei der auf Fleisch und daraus hergestellte Produkte verzichtet wird, aber Fisch und daraus hergestellte Produkte verzehrt werden
• Peyer-Plaques Haufen von Lymphknötchen im Dünndarm
• Plasma flüssiger Anteil des Blutes
• Polyarthritis gleichzeitige Arthritis von mehr als 5 Gelenken
• Polydipsie gesteigertes Durstempfinden und vermehrte Flüssigkeitsaufnahme
• Polyurie erhöhtes Harnvolumen
• Prostata Vorsteherdrüse
• Purine Bausteine der Nukleinsäuren (RNA, DNA)
• Quincke-Ödem bis zu 7 Tage andauernde Schwellung von Haut und Schleimhaut
• Releasing-Hormon im Hypothalamus gebildete Hormone, die auf Produktion und Sekretion von in der Hypophyse gebildeten Hormonen stimulierend oder hemmend wirken
• renal die Niere betreffend
• Resorption zelluläre Aufnahme von Substanzen

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