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Ernährungslehre (Fach) / LM Überwachung in Deutschland (Lektion)
Verschiedene Überwachungsmöglichkeiten in Deutschland
Diese Lektion wurde von Shopaholic1906 erstellt.
- Welche Arten von LM-Überwachung kennst du? - Amtliche Lebensmittelüberwachung ...
- Was macht die ALÜ ? - versucht die Gesellschaft vor gesundheitlichen Gefahren & Risiken zu schützen - Untersucht Betriebe & Unternehmen - Stichprobenahme - Untersuchung im Labor - LM-Monitoring ...
- Was genau unteruscht die ALÜ? - Mikrobiologische Anforderungen - Inhaltsstoffe - Pestizide - Geschmack, Geruch, Farbe - Gentechnische Veränderungen - Verpackung / Aufmachung
- Was ist LM- Monitoring? - Untersuchung der Betriebe - Warenkorb (120 LM) - nicht alle LM können untersucht werden
- Was ist der ADI-Wert? - Er gibt an, wieviel du von einem Produkt essen darfst ohne dich dabei in gesundheitliche Gefahren zu begeben. - Tierfütterungsversuche - Ermittelter Wert ist höher als der, der festgelegt wird, da Menschen meist empfindlicher als die Tiere reagieren. - kein Grenzwert - darf also überschritten werden ohne sich dabei in Gefahr zu begeben.
- Wie wird die Höchstmenge berechnet? - ADI Wert (gibt Menge an Rückständen an, die täglich ohne gesundheitliche Risiken über längeren Zeitraum) dieser Wert wird mit der notwendigen menge verglichen. Der niedrigere Wert wird als Höchstmenge bezeichnet.
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