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Desinfektor (Fach) / Grundkurs (Lektion)

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• Welche Aufgaben hat der Desinfektor lt. Berufsbild? Der Desinfektor führt aif Veranlassung Desinfektions- und Sterilisationsmaßnahmen und Ermittlung auf Schädlingsbefall und Anleitung durch.
• Wer gilt als Begründer der modernen Hygiene und hat das Fach HYGIENE als Universitätsfach eingeführt? Max von Pettenkofer 
• Wer war der Entdecker eines Gegenmittels gegen Syphilis und wie heißt das Produkt? Paul Ehrlich  1909 Salvarsan
• Welche hygienische Gefährdung spricht gegen die Durchführung einer normalen Händewaschung vor der Hygienische Händedesinfektion? Es besteht die Gefahr der Keimverbreitung durch Verspritzen.
• Lassen sich Toxine durch Desinfektions- oder Sterilisationsmaßnahmen abtöten? Nein, da es sich um keine Mikroorganismen handelt.
• Was sind Desinfektionsmittel? Es sind chemischdefinierte Substanzen, deren Einsatz unter den vorgegebenen Bedingungen, wie der Konzentration, Temperatur und Einwirkzeit wirksam sind.
• Wie werden Mikroorganismen übertragen? Durch direkten Kontakt von Haut zu Haut Indirekt über Gegenstände  Durch die Luft (aerogen)
• Welcher Pilz, hauptsächlich auf Blumen, Topfpflanzen, Tapeten und Mauerwerk vorkommende Pilz wird insbesondere durch die Luft verteilt und führt bei stärkerer Konzentration zu gefährlicher "Lungenbesiedelung"? Aspergillus Niger (schwarze Pilz)
• Welche Vorteile haben bakterielle Sporenbildner? Als Dauerform sind bakterielle Sporen resisten z.B. gegen Hitze, Austrocken
• Unterschied zwischen Wirkstoff und Produkt? Wirkstoff ist eine chemikalische Grundsubstanz z.B. Chlor Produkt - Derivate aus verschiedenen Wirkstoffen gemischt.
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• Durch welche Gruppe der Microorganismen wird Hepatitis hervorgerufen und handelt es sich dabei um eine Krankenhausinfektion? Hepatitis wird durch Viren hervorgerufen  Ja, Hepaptitiden können bei der Pflege und Behandlung übertragen werden.
• Durch welche Gruppe der Microorganismen wird Hepatitis hervorgerufen und handelt es sich dabei um eine Krankenhausinfektion? Hepatitis wird durch Viren hervorgerufen  Ja, Hepaptitiden können bei der Pflege und Behandlung übertragen werden.
• Ist der Pilz Trichophyton bei Patienten mit Immundefekt lebensbedrohlich? Nein, es handelt sich um einen Nagel-, Haar- und Hautpilz
• Welche körperliche Ausscheidungen können mit Aldehyden desinfiziert werden? keine, weder Blut, noch Stuhl
• Für welche Desinfektionen wir vornehmlich der Wirkstoff Alkohol eingesetzt? Bei der Haut- und Händedesinfektion und nur für kleinere Flächen als Flächendesinfektionsmittel
• Welche Wirkungsbereiche werden bei Abkochen von Wasser über Minuten erzielt? Wirkungsbereiche ABC
• Erklären Sie den Begriff Sanitation? Sanitation ist eine Keimreduktion zwischen Reinigung und Desinfektion.
• Welche rechtliche Vorschriften verlangen das Hygieneplan? Infektionsschutzgesetz § 36 Unfallverhütungsvorschrift TRBA 250 Punkt 4.1.5 ggf. Hygieneverordnung der Länder
• Cholera Cholera ist eine schwere bakterielle Durchfallserkrankung Infektion erfolgt meistens über infizierte Lebensmittel oder verunreinigtes Wasser (auch Erbrochenes) die Krankheit kann epidemisch auftreten und ist nach RKI-Richtlinie meldepflichtig  Die Raumdesinfektion/Verneblung wird heute mit Wasserstoffperoxid durchgeführt. Laut RKI ist eine Raumdesinfektion nach TRGS 522 mit Formaldehyd vorgesehen.
• Pocken Viruserkankung  Raumdesinfektion/Vernebelung mit H2O2
• Hepatitis Hepatitis ist eine Lebererkrankung  Hepatitis Virus  Der Erreger wird über Darm ausgeschieden Übertragung Fäkal-oral  - Kontakt und Schmierinfektion
• Krätze Meldepflichtige Krankheit wenn es in Gemeinschaftseinrichtungen ausbricht parasitäre Hautkrankheit der Menschen Symptome: Ausschlag und starker Juckreiz durch Krätzmilbe - unhygienische Verhältnisse bzw. dort wo sich viele Menschen aufhalten (Altenheime, Pflegeheime) Übertragungsweg direkter Kontakt oder indirekt über Wohntextilien und Kleidung
• Welcher Schutzanzug wird bei der Scheuerdesinfektion genutzt? Der Schutzanzug vom TYP 4  Ganzkörperanzug - (Overal) sprühdichter Schutzanzug zum Schutz gegen flüssige Chemikalien. Nähte und Anzug-Verschlüsse erfüllen die Anforderungen der Spritz-Prüfung nach EN 468 (spray-staubdicht)
• Welche Schutzhandschuhe werden bei der Desinfektion getragen? Schutzhandschuhe aus Nitril und DIN EN 374-1
• Atemschutzmasske FFP 3 Schutz gegen feste und flüssige Stoffe gegen Partikel und Microorganisemen: Bakterien, Pilze und deren Sporen, Viren und Enzyme
• Welche Impfung sollten die Reinigungskräfte sowie Hol und Bringedienst bekommen? Impfung gegen Hepaitis B 
• Welche Krankheit löst die Polioviren bei Menschen aus und wie wird die übertragen? Kinderlähmung Der Poliovirus wird fäkal-oral übertragen. Durch eine Aufnahme über den Mund (Schmierinfektion) bzw.durch verunreinigtes Wasser und Lebensmittel, gelangt das Virus in den Darm. 99% der Infektion bleiben Symptomlos, daher ist es kaum möglich sich vor einer Aufnahme der Erreger zu schützen.  Schutzimpfung wichtig!!
• Was ist eine AKTIVE Impfung und was eine PASSIVE? Bei der Aktive Impfung werden abgeschwächte sowie abgetötete Erreger, die kaum eine Infektion auslösen können, verabreicht. Dem Körper wird damit eine Infektion vorgetäuscht und er reagiert "aktiv" mit der Bildung von Antikörper. Damit wird der Körper zukünftig gegen diesen Erreger imun.  Bei der passive Impfung werden die fertige Antikörper verabreicht weil der Mensch infiziert oder schon krank ist. DAmit wird dem Körper sofortige Schutz gegeben.
• Womit werden die thermolabile Produkte Sterilisiert? Mit Gassterilisation (Niedertemperatursterilisation) Formaldehyd     60° C     max. 90 Minuten und Ethylenoxid     60°C 20 Minuten bis 6 Stdunden
• Womit werden die thermolabile Produkte Sterilisiert? Mit Gassterilisation (Niedertemperatursterilisation) Formaldehyd     60° C     max. 90 Minuten und Ethylenoxid     60°C 20 Minuten bis 6 Stdunden
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• Bennen Sie die wesentliche Unterschiede zwischen Sterilisation mit Ethylenoxid und Formaldehyd Ethylenoxid durchdringt den Kunststoff Formaldehyd sterilisiert nur die Oberfläche
• Welche Dampfsterillisationsprogramme gibt es? 121 °C   2 Bar    Einwirkungszeit: 15 Minuten 134 °C   3 Bar    5 Minuten (wird am meisten benutzt) 143 °C   4 Bar    3 Minuten 
• Welche Materialien sind thermostabil? Edelstahl Glas Porzelan Keramik
• Welche Materialien sind thermolabil? Papir Textil Kunstoff Kautschuk
• Bei welchen Desinfektionen wir Alkohol genutzt? Händedesinfektion Hautdesinfektion und nur in kleinen Masse bei der Flächendesinfektion
• Welche sind die wichtigsten Wirkstoffe in Händedesinfektionsmitteln? Alkohole (Ähanol, Propanol, Isopropanol) Halogene (Jod, Chlor, Cloramin, Flor)
• Erkläre Wirkungsbereich A abtöten von Bakterien (Testkeim: Mykobakterien) und Pilzen einschlisslich deren Sporen
• Wirkungsbereich B inaktivierung von behülten und unbehülten Viren  Noro, Rota
• Wirkungsbereich C geignet zur Abtötung der Sporen des Milzbrand-Erreger (Testkeim - aerob)
• Wirkungsbereich D zum Abtöten alle Mirkoorganismen und deren Sporen  geeignet Test: Sporen des Erregers Gasödem (Clostridiumund - anaerob) Wundstarrkrampf (Tetanus - anaerob) Sterilisation
• Was benötigen Bakterien zu Vermehrung? Nährstoffe Feuchtigkeit Temperatur  Atmosphere (aerob/anaerob)
• Können sich bakterielle Sporen vermehren? Nein, als Sporen können sie sich nicht vermehren. Allerdings, wenn die auf passendes Milieu treffen können sie wieder aktiviert werden. 
• Was ist IfSG? Das ist ein gesetzliches Regelwerk um Infektionskrankheiten bei Menschen zu verhindern. Dort werden die Präventionsmaßnahmen sowie Verantwortlichkeiten bzgl. der Infektionskrankheiten gerlegelt.
• Was wird in IfSG § 43 geregelt? Der § 43 IfSG bezieht sich auf den Umgang mit Lebensmitteln.Das heißt über dort wo mit Lebensmittelzubereitung, in der Lebensmittelindustrie und über dort wo mit offenen Lebensmittel gearbeitet wird muss dieser § berücksichtig werden. ER regelt die Verantwrtlichkeiten, Schulungen und Unterweisung der Mitarbeiter, aber gibt auch konkrete Maßnahmen und Anweisungen bei Erkrankgung eines Mitarbeiter der mit Lebensmittel in Berührung kommt. 
• Was muss ein Mitarbeiter in eine Großküche tun tun wenn er Krankheitssymptome wie Fieber, Übelkeit oder Durchfall hat? Er muss das sofort an seinen Vorgesetzten melden (z.B. Küchenchef) und er muss das ggf. auch an Gesundheitsamt melden. Auch bei bestimmten Krankheiten darf der Mitarbeiter nicht mit den Lebensmittel arbeiten.

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