17

Anbau und Physiologie der Sonderkulturen (Fach) / Klimawandel (Lektion)

Diese Lektion wurde von wanzi erstellt.

Lektion lernen

zurück  |  weiter 1 / 1

• welche Bodenansprüche hat Salat? - obere Bodenstruktur feinkrümelig, eben - pH 6,5-7
• Was passiert wenn Salat in Senken angebaut wird? Wasser sammelt sich, O2 Mangel, Mangan wird zu leicht verfügbarem Manganoxid --> Mangantoxizität gelblich, chlorotische Sprenkel, Wuchshemmung, bräunliche Verfärbung
• Was passiert mit Salat bei zu enger Fruchtfolge? 1. Vermehrung bodenbürtiger Krankheiten (Schwarzfäule, Grauschimmel, Sclerotina-Fäule) 2. Anhäufung widerstandsfähiger Unkräuter 3. Auftreten physiologischer Störungen durch Nährstoffmangel
• Welche Fruchtfolge ist bei Salat zur Vermeidung von Unkräutern förderlich? durch kurze Jugendentwicklung: Kopfkohl, Sellerie, Buschbohne, Rhabarber
• Welche Fruchtfolgen sind Unkraut fördernd? durch lange Jugendentwicklung: Kopfsalat, Möhre, Zwiebel, Spinat, Erbse
• Maßnahmen zum Umgang mit Unkrautdruck - Unkräuter nach Vorkultur erst auflaufen lassen - nicht blühen lassen - Feldhygiene, Fruchtwechsel -Anbau auf Mulchfolie
• Effekte des Klimawandels auf Freilandproduktion von Salat - Sonnenbrand - erhöhte Transpiration --> unausgeglichene Kalziumverteilung,physiologische Schäden -Erhöhte Inhaltstoffe (Bitterstoffe, Carotinoide, Vitamin C, Tocopherol)
• Konzept des Nutrient Film Systems -abgedecktes Rinnensystem -zirkulierende Nährlösung -Wurzeln im konstanten Kontakt zur Nährlösung -Röhren,Rinnen, Bänke
• Welche Temperatur sollte die Nährlösung für Salat bei Aquaponik haben? optimal: 17°C
• Welche Raumtemperatur bei Salat Aquaponik? 20-22°C
• Anzeige
• Wann entstehen Bakterienflecken? - zu hoher Salzgehalt - bei überständigen Beständen -Wasserstress in letzter Kulturwoche
• Was wirkt eindämmend bei Pilzbefall? Was wirkt befallsmindernd? Eindämmend: - höhere Pflanzung, bei der die Erdtöpfe zur Hälfte aus Boden schauen Befallsmindernd: Mulchfolie
• Welche Besonderheit hat Salat im Winter? - Im Winter verringerte Photosynthese --> Reduktion des Nitrats --> hohe Nitratgehalte in Salat Maßnahmen: - Erhöhung des CO2 Gehaltes - N-Reduktion der Nährlösung vor Ernte
• Warum sollte eine zu hohe Nitrat-Aufnahme vermieden werden? Bei Säuglingen: Blockieren der Sauerstoffaufnahme, Blausucht Nitrat im Verdauungstrakt zu Nitrit reduziert, Verbindung mit Aminen = krebserzeugend
• Grenzwert Nitrataufnahme Mensch 3,65mg pro Kg Körpergewicht und Tag
• Wie wirken sich klimabedingte Veränderungen auf Gewächshausproduktion aus? Welche Effekte können auftreten? bei Wintergemüse - durch steigende Temperaturen geringerer Energieaufwand (Heizen) nötig ABER mehr Energieaufwand um Luftfeuchte zu senken - Transpiration steigt  --> Gefahr von Pilzkrankheiten, Blütenendfäule bei Sommergemüse - reduzierte Fruchtansätze und Qualität - Inhaltstoffe steigen für höheres antioxidatives Potenzial - zu hohe Temp. : Nährstoffe sinken(Lycopin, VitaminC) redizierte Farbe und Geschmack
• Wie können Krankheiten/Unkräuter effektive bekämpft werden (Freiland/Gewächshaus)? Einsatz von Mulchfolien oder Papiermulch Biologisch abbaubare Folien Unkräuter nach der Vorkultur und vor der Neuanpflanzung auflaufen lassen und beseitigen Niemals Unkräuter im Gewächshaus und auf Feld zur Blüte kommen lassen

zurück  |  weiter 1 / 1