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Strukturwandel (Fach) / Futtermittel (Lektion)
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- Allgemeine Informationen zu Futtermittelindustrie wichtigste Vorgelagerte Industrie in der Landwirtschaft 60% der Mischfutterhersteller sind in Region Nord (viehintensiver Region) 22% im Süden 19 % im Osten Die Größten 11 % der Futtermittelhersteller haben einen Marktanteil von über 60 %. Anzahl der Futtermittelwerke besonders im Norden stark rückläufig. Reduziert um 1/2 seit 1995 Gesamtproduktion an Futtermittel aber in den letzten Jahren im Norden stetig gestiegen. Beschäftigten Anzahl stagniet; tendenziell steigend.
- Zwischenfazit Mühlen Viele kleine Mühle besonders im Süden Größere Mühlen in NRW und Thüringen Nach der Wende: starker Rückgang der Anzahl der Mühlen -> tendenziell wurden kleinere Mühlen in Bezug auf Gesamtvermahlung aufgegeben Ab 2012 eher Stagnation in der Anzahl der Mühlen seit 1990 leicht ansteigende Produktion