Ernährungsberater ILS (Fach) / Energie (Lektion)
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Ernährung
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- Nenne Energieliefernde Nährstoffe. Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße.
- Wie ist das Nährstoffverhältnis von Erwachsen? 50 - 60 % v.d. Gesamtenergie in Form von Kohlenhydraten (durchschnittlich 55 %) 30 % v.d. Gesamtenergie für die Fettzufuhr 10 - 15 % v.d. Gesamtenergie für die Eiweißzufuhr. Bei Personen mit erhöhtem Energiebedarf (PAL > 1,7) kann der Fettanteil für die Energiezufuhr bis zu 5 % auf 35 % erhöht werden.
- Wieviel Gramm von der Gesamtenergie benötigt ein gesunder Erwachsener bei leichter körperlicher Tätigkeit pro kg Körpergewicht 0,8 - 1,0 g Eiweiß 0,8 - 1,0 g Fett 5 g Kohlenhydrate
- Wie überprüfen Sie die tatsächliche Zufuhr an Energie und Nährstoffen? Die aufgenommene Menge an Kilokalorien, Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate wird ins Verhältnis gesetzt und berechnet.