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Ernährungsphysiologie (Fach) / Kohlenhydrate (Lektion)

Diese Lektion wurde von Sam1696 erstellt.

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• Gluconeogenese = endogene Biosynthese von Glucose aus Nich-Zuckern (Laktat, glucoplastische AS, Glycerin)→Umwandlung zu Pyruvat-in Hungerzustände- weitgehend Umkehrung der Glykolyse (höherer Energieaufwand)- dient der Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels (Leber udn Niere)-Ort: Cytosol, Mitochondrium und ER- aus Acetyl-CoA (Abbau von FS) kann keine Glucose mehr gebildet werden!
• Regulation der Gluconeogenese 1) Pyruvatcarboxylase: durch Cortisol, Glucagon und Catecholamine induziert (Hunger)2) Bildung von freie Glucose: durch Glucose-6-Phosphatase Repression durch Insulin
• Cori-Zyklus =Glucose-Alanin-ZyklusKreislauf zwischen Leber und Muskel um im Fastenzustand (Gluc-Mangel) Glucose zu sparenaus Muskelprotein können glokogene AS zu Alanin transaminiert werden (Rest→Pyruvat)
• Hexosemonophosphat-Weg (=Pentosephosphatzyklus) Ziel: Gewinnung von NADPH/H+, Pentose aus GlucoseabbauBesoders in Leber, Fettgewebe, Nebennierenrinde, Laktierende Milchdrüse 1. Oxidativer Teil: Produkt→ Ribulose-5-P und 2NADPH/2H+ (FS- und Cholesterinsynthese) 2. Reduktiver Teil: Pentose als Baustein für Synthese
• Stoffwechsel der Fructose insulinunabhängigNormalfall: Fructose-1-Phosphat WegSonderfall: Hexokinase Weg
• Biosynthese der Fructose vor allem im Samen (Energiesubstrat der Spermien)Glucose→Sorbit→Fuctose (Hormonelle Regulation über Testosteron)
• Stoffwechsel der Galactose insulinunabhängig Konkurriert mit GlucoseUDP-Glucose→UDP-GalaktoseMuttermilch aus Gluc über UDP-Galaktose
• Auswirkungen eines Insulinmangels Hyperglykämie (Diabetes mellitus) Glucoseuafnahme verhindert (keine Glykolyse)Gluconeogenese aus AS wird gefördertFS-Synthese wird gehemmtLyponeogenese wird gehemmt (Lipolyse gefördert)
• Bildung von Serotonin im Gehirn (Rolle des Insulins) - Serotonin wird im Gehirn aus Tryptophan gebildet- Insulin fördert die Bildung von Serotonin- Serotonin wird insbesondere mit einer appetithemmenden Wirkung in Verbindung gebracht. Bei übergewichtigen Menschen sind der Tryptophanspiegel im Blutplasma und der Serotoninspiegel im Gehirn verringert. 

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