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Kneippakademie (Fach) / 1 (Lektion)
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- Ern: Absorption Aufnahme und Verdauungsprodukte in das Blut oder die Lymhe.
- Ern: Aminosäure Kleine Untereinheit der Proteine( Eiweiße)
- Ern: antimikrobiell Zahl und Aktivität von kranheitserregenden Mikroorganismen wird vermindert
- Ern: Antioxidativ verhindert gezielte Oxidationen anderer Substanzen
- Ern: Cholorophyll grüner Farbstoff in Pflanzen
- Ern: essenziell Lebensnotwendige Nährstoffe, die vom Körper nicht aus anderen Bestandteilen hergestellt werden können, sondern über die Nahrung zugeführt werden müssen.
- Ern: Ester Verbindung aus Säuren und Alkoholen zum Beispiel Esterbindung bei Fetten
- Ern: Extraktion Herauslösen bestimmter Bestandteile aus festen oder flüssigen Gemischen mit Hilfe geeigneter Lösungsmittel, zum Beispiel zur Gewinnung von Speiseölen
- Fermentation Biochemische Reaktion zum Beispiel zur Herstellung von Bier und Wein, die mit Hilfe von Mikrooganismen, Enzymen oder plfanzlichen und tierischen Zellkulturen abläuft
- HDL, LDL Lipoproteine, die als Transportformen von Fetten udn Cholesterin im Körper dienen.
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- Isolate Lebnesmittel, die überwiegend aus einer einzigen Substanz- Eiweip, Zucker, Weißmeh, bei dem Randschichten des Getreidekorn entfernt sind - bestehen
- Kanzerogene Sammelbegriff für Substanzen, die Krebs erregen können.
- Membran Dünne, begrenzte Hautschicht, die trennend zwischen Zellen und Gewebe liegt. Sie hat die Funktion eines durchlässigen, steuerbaren Filter, der Substanzen zurückhält oder passieren lässt
- Oxidation Alle Vorgänge, bei denen sich eine Substanz mit Sauerstoff verbindet
- Proteine Eiweiße
- Purine Lebenswichtige Bestandteile jeder Zelle. Körpereigene Purine und Purine aus der Nahrung werden zu Harnsäure abgebaut
- Sekundäre Gallsäuren Sie entstehen durch bakterielle Umwandung von gallensäuren im Darm. Sie sind vermutlich Krebs erregend.
- Synthese Herstellung eines Stoffes in der Zelle
- Transitzeit Die Zeit, die der Speisebrei von seiner Aufnahme im Mund benötigt, bis er den Darm als Stuhl wieder verlässt.