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awe (Fach) / VL3 (Lektion)

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• Was sind Ziele von Wegestudien? Mängel in der Anordnung von Arbeitsplätzen erkennen Mängel bei der Unterbringung von Arbeitsmitteln erkennen Entwicklung rationeller Arbeitsmethoden Kontrolle von Arbeitsweisen Küchenplanung
• Was sind Bewegungstechnische Prinzipien im Bewegungsstudium + Beispiele Bewegungsvereinfachung (durch erkennen und abbauen von schwierigen Bewegungselementen > zB.: große Greifabstände vermeiden) Bewegungsverdichtung (durch Erkennen und Eliminieren von unnötigen und/oder zeitintensiven Bewegungen > zB: Beihandarbeit) Teilmechanisierung (durch Ersatz von manuellen Teilfunktionen im Bewegungsablauf durch Mechanisierung > zB Einsatz von elektrischen Werkzeugen) Automatisierung (Ersetzung menschl. Aufgaben durch Maschinen/Vorrichtungen > zB Rechnergestützte Ver- und Endsorgung)
• Verwendungszweck von Zeitdaten?! führungsbezogen (Investitionsplanung, Personalbedarfplanung...) Mitarbeiterbezogen (Anreizsystem) produktbezogen (Entwicklung, Konstruktion, Fertigung, techn. Vertrieb) produktionsbezogen (Auftragseingang, Produktionsprogrammplanung, ABlaufplanung, Versand...)
• Wie funktioniert Gliederungssystematik von Arbeitsabläufen? und Bedeutung für Zeitstudien von Herstellung bis zu einzelnen Teilschritten, ist immer nötig für Zeitstudien
• Definition einzelner Ablaufarten bezogen auf den Menschen Haupttätigkeit = Dient unmittelbar der Erfülling der Arbeitsaufgabe (planmäßig) > Kuchen backen Nebentätigkeit = dient unmittelbar der Erfüllung der Arbeitsaufgabe (planmäßig) > Backform fetten Zusätzliche Tätigkeit = Tätigkeit, deren Vorkommen und Ablauf nicht im Vorfeld bestimmt werden  (bei Misslingen Nacharbeiten) ablaufbedingten Unterbrechen (Arbeitsperson wartet auf das Ende des Ablaufabschnittes (warten während Vorheizen) störungsbedingtes Unterbrechen (Warten aufgrund Störungen) > Warten auf Lieferung von Zutaten, Stromausfall Erholen = unterbrechnung der Tätigkeit um tätigkeitsbedingte Arbeitsermüdung abzubauen Persönlch bedingtes Unterberechen (Toilette, Zigarette)
• Was sind Vorgabezeiten nach REFA? und was ist enthalten? = Soll-Zeiten für von Menschen und Betriebsmittel ausgeführte Arbeitsabläufe enthalten Grundzeiten, Erholungszeiten (nur bei Menschen) und Verteilzeiten
• Welche Methoden gibt es zu Zeitermittlung? analytisch-experimentelle Methoden (ist-Zeiten) durch Fremdaufschreibung: zB manuelle Zeiterfassung (Stoppuhr, REFA Verfahren)durch Selbstaufschreibung:  analytisch-rechnerische Methoden (Soll-Zeiten)durch Zusammensetzen: zB MTM (Methods  Time Measurement)durch Berechnen von Prozesseinheiten
• Was ist die REFA Zeitaufnahme? = Ermittlung von Soll-Zeiten durch Messen und Auswerten von Ist-Zeiten
• Welche Leistungsgrade gibt es und wie äußern sie sich? Intensität > äußert sich in der Bewegungsgeschwindigkeit und Kraftanspannung der Bewegungsausführung Wirksamkeit > Ausdruk für Güte der Arbeitsweise / - person
• Was ist in Leistungsgrade die Normalleistung? berechnet als 100%>> erscheint in Einzelbewegung, Bewegungsfolge und Koordinierung als besonders harmonisch, natürlich und ausgeglichen >> sie kann erfahrungsgemäß von jedem in er erforderlichem Maße geeigneten und voll eingearbeiteten Arbeiter auf die Dauer und im Mittel der Schichtzeit erbracht werden
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• Was sind Syssteme vorbestimmter Zeiten (SVZ) nach REFA? wozu können sie genutzt werden? = Verfahren manuelle, vom Arbeitenden beeinflussbare Arbeitsabläufe in Bewegungselemente aufzugliederung und diesen Normalzeitwerte zuzuordnen können zur Ermittlung von Planzeiten und Arbeitsgestaltung verwendet werden
• Wie ist die Vorgehensweise bei der Bestimmung von Soll-Zeiten für manuelle Abläufe mit Hilfe der SVZ nach REFA? Gliedern des Ist- oder Soll-Ablaufes in Bewegungselemente Erfassen Zahlenwerte des Bewegungselementes Ablesen und ggf. Berechnen der Soll-Einzelzeit aus Bewegungszeittaelle für Element Addieren der Soll-Einzelzeiten für Elemente des Ablaufes
• Was ist die Vorgehensweise beim MTM-Grundverfahren? Bewegungsanalyse (Zerlegung von Abläufen in Elemente) Zeitanalysse (der einzelnen Elemente) Kodierung des Elementes Ablesen/Berechnen von Zeiten für Elemente Addieren von Zeiten
• Welche wesentlichen Bewegungelemente werden in der Bewegungsablaufanalyse von systemen vorbestimmter Zeiten (zB MTM) unterschieden? und Grundbewegungen des Finger-, Hand- und Armsystems Hinlangen Bringen Greifen Vorrichten (um in die einbaugerechte Lage zu bringen) Fügen Loslassen Grundbewegung des Finger- Hand und Armsystems:Drücken, Drehen, Trennen
• Was ist das MTM-Verfahren? = Methods time measurementist ein System vorbestimmter Zeiten
• Grundbewegungen beim MTM-Verfahren der Körperachse Ohne Verschiebung der Körperachse: Fußbewegung, Beinbewegung Mit Verschiebung der Körperachse : Seitenschritt, Körperdrehung, Gehen Mit Neigung der Körperachse: Rest

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