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Ernährungsberater (Fach) / Proteine: Eiweißbedarf (Lektion)
Wieviel Eiweiß pro Tag das ist, hängt von verschiedenen Komponenten, wie Körperbau und Aktivität ab.
Diese Lektion wurde von gerstrupp erstellt.
- Empfohlen werden von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) Formel: Gramm Eiweiß pro Kilogramm KörpergewichtErwachsenen (einschl. Jugendlichen und Senioren): 0,8 Säuglinge und Kleinkinder: 0,9 bis 2,7 (wg. Unterstützung Aufbau von Körpersubstanz und das Immunsystem)Stillende und Schwangere: 10 bis 15 Gramm mehr als der reguläre Eiweißbedarf pro Tag.
- Überdosierung Wenn man kurzfristig sehr hohen sportlichen Belastungen ausgesetzt ist, zum Beispiel in einer Muskelaufbauphase oder nach einem Marathonlauf, darf man die Eiweißzufuhr kurzzeitig deutlich (2 bis 3 g/kg Körpergewicht) erhöhen. Auf Dauer sollten aber selbst Sportler nicht über einen Wert von 1 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht kommen. Ansonsten stellt der Organismus auf Eiweiß-Stoffwechsel um, durch das hochkonzentrierte Protein können die Nieren stark belastet und schlussendlich geschädigt werden.