Pflanzenproduktion I (Fach) / Pflanzenbau (Lektion)

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• Was sind die Ziele des landwirtschaftlichen Pflanzenbaus? Erzeugung pflanzlicher Erträge in ausreichender Menge und Qualität bei gleichzeitigen Erhalt bzw. Mehrung der Leistungsfähigkeit des Bodens (Bodenfruchtbarkeit). Gegenstand der Allgmeinen Pflanzenbaulehre: Allgemein gültige Aspekte der Ertragsbildung Gegenstand der Speziellen Pflanzenbaulehre: Gezielte Erzeugung bestimmter Pflanzenteile oder Inhaltsstoffe bei einzelnen Kulturpflanzenarten mit speziellen Verfahren Landwirtschaftlicher Pflanzenbau: Zielgerichtete Gestaltung kulturpflanzlicher Umwelt nach Auswahl geeigneter Arten
• In welchen Klimavorausetzungen befinden wir uns in Deutschland? Breite: 50 - 60° Klima: kalt - gemäßigt Natürliche Vegetation: NAdel/Laubwald kontinent. Steppe Landwirtschaftliche Nutzung: Milchwirtschaft, Getreide- und Hackfruchtbau, Gerste, Kartoffel, Roggen, Weizen, Zuckerrüben, Mais, Sonnenblumen
• Ordne den bot. Namen die deutschen Namen zu und nenne Beispiele für Kulturpflanzen: Poaceae Fabaceae Brassicaceae Chenopodiaceae Solanaceae Poaceae: Süßgräser --> Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer,...) Mais, Futtergräser Fabaceae(früher Leguminosen): Schmetterlingsblüher --> Erbsen, Ackerbohnen, Linse, Sojabohne, Kleearten, Luzerne  Brassicaceae: Kreuzblütler --> Raps, Rübsen, Senf, Kohl, Radieschen, Steckrübe Chenopodiaceae: Gänsefußgewächse --> Beta-Rüben (Zuckerrübe, Futterrübe), Rote Bete, Mangold, Spinat Solanaceae: Nachtschattengewächse --> Kartoffeln, Tomaten, Tabak, Aubergine
• Welche sind die 3 wichtigsten Ackerkulturen in DE? Getreide Silomais Winterraps
• Nenne die 5 wichtigsten Getreidearten in Deutschland in absteigender Reihenfolge: 1. Weizen (Triticum aestivum) 2. Gerste (Horseum vulgare) 3. Roggen (Secale cereale) 4. Triticale (x Trticosecale) 5. Hafer (Avena sativa) 
• Beschreibe die Klassifikation der landwirtschaftlichen Kulturpflanzen nach deren Nutzung, nenne Beispiele: Getreide (Cerealien): Gräser angebaut zur Nutzung der essbaren Früchte (Karyopsen) --> Weizen, Gerste... Pseudogetreide: Nicht-Gräser, Verwendung ähnlich wie Getreide --> Buchweizen, Amaranth, Quinoa Körnerleguminosen: Hülsenfrüchte angebaut zur Ernte der essbaren Körner --> Speiseerbse, Ackerbohnen, Linse, Sojabohne Wurzelfrüchte: Nutzung der sekundär verdickten Wurzeln --> Zuckerrüben, Möhren, Stoppelrübe Knollenfrüchte: Nutzung von Spross- und Wurzelknollen --> Kartoffel, Topinambur Ölfrüchte: Samen mit hohem Fettgehalt --> Raps, Mohn, Sonnenblume, Leindotter
• Biologischer Ertrag Gesamtmasse produzierter pflanzlicher Substanz (Masse/ Flächenneinheit)
• Harvest Index (HI) (Ernte-Index)  Anteil des ökonomisch nutzbaren Ertrages am Gesamtertrag Eingeschränkt: derjenige Teil der Erntemasse, der aufgrund seiner BEschaffenheit als Nahrungsmittel in der menschlichen Ernährung, als Futter in der tierischen Veredelungswirtschat, Rohstoff für die Industrie oder Humuswirtschaft verwendet werden kann.
• Berechnung Ernte Index Ökonomischer Ertrag x100 / biologischer Ertrag

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