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Nachhaltigkeit (Fach) / milchwirtschaft und bilanzierung (Lektion)
- wie viel kühe hat ein durchscnitts betrieb, wie viele Mitarbeiter sind familienangehörige? 75 kühe, 75 % familienangehörige
- wie ist das durchschnittliche co2 äquivalent einer Milchkuh im vergleich zur fleischerzeugung? milch 1 fleisch ca 10
- wann hat das weidesystem einen niedrigeres co2 äquivalent als die stallhaltung=? wenn man die milchleistung, die c fixierung im boden und den landnutzungswandel mit einbezieht
- was sind Indikatoren der Nachhaltigkeit? n-effizienz p-effizienz methan emissionen n2o emissionen ammoniak emissionen tierwohl/tiergerechtheit
- wie beurteilt man die tiergerechtheit? haltung leistung gesundheit verhalten
- potentiale für Verbesserung der fütterung nebenprodukte einsetzen: zb rübenschnitzel sojaprodukte ersetzen: rapsextraktionsschrot weidehaltung n versorgung der kühe
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