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Nachhaltigkeit (Fach) / gerken tierproduktion 6 (Lektion)
- bei welcher Produktion sind die höchsten tierverluste, wie hoch? beim schwein, ca 21%
- wie viel fleischverluste pro kopf? Verarbeitete, genießbare Fleischmenge : 61,6 kg /Kopf / Jahr Von Verbraucher gegessene Fleischmenge: 44,2 kg /Kopf / Jahrabzüglich Fleischexport: Verlust ca. 20%
- wie viel % vom schlachtkörper wird für den menschlichen verzehr verarbeitet? für menschlichen Verzehr: je Tierart ca. 40-55% des Schlachtkörpers
- wie hoch ist der pro kopf verbrauch von innerein? 2016: 0,140 kg/ Kopf
- wie hoch ist die wegwergquote tierischer Produkte? 7% des pro-Kopf-Fleischverzehrs von 60,3 Kilogramm (2013)
- was sind gründe für den wegwurf von Lebensmitteln bei den Produzenten? überproduktion gesetzliche vorgaben (ästhetik) transportschäden absatzprobleme
- defintion treibhausgaspotential und co2 äquivalent Treibhauspotenzial (englisch: Global warming potential, greenhouse warming potential oder GWP):Gibt an, wie viel eine festgelegte Masse eines Treibhausgases zum Treibhauseffekt beiträgtVergleichswert : KohlenstoffdioxidCO2-Äquivalent (Abkürzung: CO2e (für equivalent). mittlere Erwärmungswirkung über einen bestimmten Zeitraum (meist 100 Jahre, CO2e100).
- was sind Strategien zur Ausdehnung des biolandbaus? wegwerfverluste reduzieren fleischkonsum reduzieren ausstieg aus energieproduktion
- kann man einfach so insketenprodukte in der eu in der verkehr bringen? nein: Alle Insekten oder insektenhaltige Produkte, die als Lebensmittel in den Verkehr gebracht werden sollen, müssen gesundheitlich bewertet und zugelassen werden Genehmigungsverfahren: EU (EFSA)Neues Anzeigeverfahren: evt. Zulassung für traditionelle Lebensmittel aus einem Drittstaat, wenn belegt werden kann, dass das Lebensmittel dort seit mindestens 25 Jahren verzehrt wurde und keine Sicherheitsbedenken auftraten
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