Aufgabe:

1. Abgrenzung zwischen Zellinnerem und der Umgebung (separate Regulierung)
2. spezifische Transportwege (komplexer Substrattransportweg)

Bestandteile:

1. Phospholipid: (hydrophiler (polarer) Kopf + 2 hydrophobe CH-Schwänze → amphipatisch
2. Glykolipide
3. Proteine: peripheres P., integrales P., transmembranes P.

Cholesterol: ändert Fluiditat der Membran (Temperaturabhängig). ändert Durchlässigkeit für kleine Moleküle