liegt als Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamin im Intermediärstoffwechsel vor, das in die biologisch aktive Form Pyridoxal- bzw. Pyridoxamin-5-Phosphat umgewandelt wird

Vorkommen: Karotten, Leber, Muskelfleisch, Eier, Fleisch, Hefe, Getreide

Koenzym von Aminotransferasen, Decarboxylasen im AS-Stoffwechsel

essenziell für ZNS-Funktion, da es als Koenzym der Glutamatdecarboxylase und der GABA-Aminotransferase im Neurotransmitterstoffwechsel eine zentrale Rolle spielt