KH-Gehalt relativ hoch, enthält am meisten Laktose von allen Milchsorten --> begünstigt Wachstum von Lactobacillus bifidus, hemmt Coliwachstum --> saure Stühle --> weniger Hautreizung als bei alkalischen (künstl ernährte Säuglinge)

Oligosaccharide --> Bindung pathogener Keime an Rezeptoren wird verhindert undFörderung von intestinalem Bifiduswachstum