Kolostrum (bis 4. LT)

niedriger E-Gehalt (56kcal/100ml), geringer Fett- und KH-Gehalt, hoher Proteingehalt (v.a. IgA), viele weiße Blutzellen (Makros, Granulos, Lymphos), hochwertig bzgl. immun. Funktion

transitorische Milch (5.-10.LT)

höherer E-Gehalt (60/100ml), höherer Fett- und KH-Gehalt, niedrigerer Proteingehalt

reife Frauenmilch (ab 11. LT)

68kcal/100ml, höherer Fettgehalt, gleicher KH-Gehalt, niedrigerer Proteingehalt