Drogen: Eichenrinde, Frauenmantel,Brombeerblätter, Heidelbeeren, schwarzer Tee, Tormentillwurzel, Ratanhiawurzel, Hamamelisblätter-.rinde

Anwendung/Wirkung: hauptsächlich bei Durchfallerkrankungen oder Mundschleimhautentzündungen , wirkt adstringierend = zusammenziehend

Chemie der Gerbstoffe:

Gallotannine = hydrolisierbare zB Gallussäure, Digallussäure, Ellagsäure

Catechingerbstoffe = nicht hydrolisierbare zB Catechin , Leukocyanidin

polymerisieren unter Lufteinfluss:

1. wasserlösliche Gerbstoffe

2. wasserunslösliche Phlobaphene (Gerbstoffrot)