1.Messung der Aktivität

Zuerst optimale Verhältnisse schafen (pH,T,...), dann das Enzym wirken lassen und dann messen:

1. das Verschwinden des Substrats
2. oder Bildung des Produkts

[IE/IU]=intern. Einheit/Unit= wieviel μmol/pro Minute verschwindet

2. Wechselzahl

Wechselzahl, also wieviele Substratmoleküle von einem Enzym in einer sec. umgewandelt werden.

1. Carbonanhydrase 10⁵
2. DNA-Polymerase 15

3. K_M